イエローマジックワイナリー

YellowMagicWinery GROOOVE NIKU YARO 2019 750ml

販売価格
2,750円(税込み)
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6974

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商品詳細

Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2019

¥2,500(税別)

※『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。

ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。

ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。

それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには

「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、

今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。

まろみの「マスカットベリーA」と香りの「キャンベル」そしてキレの余韻の「ヤマソーヴィニヨン」の個性を

結びつけて。瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、

そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。「日本人」の「肉料理」、

いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是非宜しくお願いします。

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