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タケダワイナリー

【大好評販売中！】タケダワイナリー　シャトー・タケダ　シャルドネ 　2020年　750ml　【ワイン】

販売価格
8,250円（税込み）
商品コード
6542

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商品詳細

近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。亜硫酸を極力減らす。旧樽で長期間の発酵を行うなどです。深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。

ファースト・リリース：1990年
品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）
シャルドネの作付面積：５ヘクタール
この中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。
平均樹齢：約30年
シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。

2020年ヴィンテージ
●収穫日：2020年9月16日・24日
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：なし
●MLＦ：あり
●熟成：樽（228L・500L）フレンチオークにて5ヶ月（発酵期間を含む）
● びん詰時の分析値： 比重；0.995　アルコール；12.1％　エキス；2.99％
総酸 5.11 g/l（酒石酸として算出）


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