ウッディファーム&ワイナリー

ウッディファーム&ワイナリー シャルドネ 750ml

販売価格
2,420円(税込み)
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6480

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メーカー
ウッディファーム&ワイナリー
便種
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商品詳細

植ノ山畑のシャルト?ネ(0.5ha)と生居畑のシャルト?ネ(0.4ha)は、両方とも風通しの良い、
小石や砂混し?りて?ミネラル豊富な粘土質土壌て?栽培しています。
一文字短梢平棚仕立てのため一日中日当たりか?良いのも特長て?す。
2016年は比較的好天に恵まれた一年て?、十分にク?リーンハーヘ?スト(摘房)を行い、
良く熟したフ?ト?ウか?て?きるように徹底した手入れを行っています。

植ノ山畑シャルト?ネは全て新樽て?発酵、生居畑シャルト?ネはタンク発酵と、
分けて醸造し熟成後にフ?レント?しています。
このため、新樽発酵由来のハ?ニラやナッツのような香りと、
タンク発酵由来の白桃やハ?イナッフ?ルのような果物の香りか?、馥郁とした風味を醸し出しています。
様々な食事に寄り添ってくれるワインになりました。

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