男山酒造　羽陽男山　特別純米酒　出羽豊穣ひやおろし

【羽陽男山】男山酒造

原料米	出羽燦々
精米歩合	55%
日本酒度	＋1
酵母	山形酵母
酸度	1.7
アルコール度	15.8度
保管方法	常温OK
発売開始時期	令和8年9月より完全限定品につき在庫なくなり次第販売終了

　春に搾った新酒をひと夏かけてじっくりと熟成させ、外気とタンクの温度が近づく秋口に、二度目の火入れをせず「冷や」のまま出荷する―― それが「ひやおろし」。荒々しさが取れ、まろやかさと深みを増したこの時期だけの味わいです。

　原料米には山形が誇る酒米「出羽燦々」を使用し、精米歩合55％まで磨いた小仕込みの特別純米酒。日本酒度+0.5、酸度1.8というバランスの良さに加え、丁寧な造りとほどよい熟成が生んだ、豊かに実ったウマさが持ち味です。

　柑橘系果実を思わせる穏やかな香りに、しなやかで滑らかな口当たり。ブドウのようなジューシーさを感じる旨味が、じんわりと広がります。男山酒造らしいしっかりとした男性的な骨格を残しながらも、ひと夏の熟成でまろやかに仕上がった一本。冷やからぬる燗まで、幅広い温度でお楽しみいただけます。

　数量限定・季節限定でのご案内となります。