イエローマジックワイナリー

YellowMagicWinery R&B 2019 750ml

販売価格
2,420円(税込み)
在庫
0
商品コード
6872

数量

-
+
在庫切れのため注文いただけません。
便種
宅急便

商品詳細

Yellow Magic Winery R&B 2019

¥2,200(税別)

※山形県南陽産のふじ林檎と自家農園産の青デラウエア で作った「りんご」と「葡萄」の融合ワインです。


つまり『リズムアンドブルースでありリンゴアンドブドウ』なのです。


オーストリアのV O R A N社製リンゴ搾汁機でゆっくり搾って得たリンゴ果汁をオリ引きせず、


そのまま低温発酵させ、終盤に無亜硫酸塩で保存しておいた、自家農園の青デラワインもろみを加え、


瓶内二次発酵させました。


亜硫酸塩なしの特徴でもあるリンゴの熟した濃い黄色に包まれた色彩が顕著です。


味わいはシードル特有のリンゴ感と中庸からくる『青デラ』の酸味のフィネスがいいので、


いろんな料理に合わせやすいと思います。炭酸は強めですが、細かく溶け込んだ泡が、


二杯目以降には、よりリンゴかんが強くなります。


そしてダレさせない「青デラ」の芯で最後まで飲み飽きない旨さを伝えてくれます。


このような「リンゴ」と「葡萄」の融合ワインは「りんご(全国3位)」「りんご(全国3位)」の


産地山形県に来たからこそ実践したいと思い、


作ってみたかったワインです。アルコール度数が低く酸の特性を出しにくい


「リンゴ」に葡萄ワインがその足らない部分を補えば、


もっと楽しいワインになるのではないかと思い続けていました。


「R&B」の名の如く「心地よい喉越しのリズム」と「うめーなって言う心の叫び」を是非お楽しみください。

2020年10月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

2020年11月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
  • 定休日