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亀の井酒造
純米吟醸
おしゅん 白 |
亀の井酒造
純米吟醸
おしゅん 赤 |
和田酒造
スパークリング
純米 Bitts！ |
米鶴酒造
スパークリング
純米 米鶴 |
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後藤酒造店
スパークリング
BENTEN |
酒田酒造
スパークリング
涼夏 |
渡會本店
出羽の雪
出泡羽酒
（しゅっぽうしゅ） |
東北銘醸
初孫 発泡純米酒
X.X |
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中沖酒造店
一献
スパークリング純米 |
出羽桜
スパクリング日本酒 |
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出羽桜酒造
スーパークリング日本酒 咲（さく）
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山形県工業技術センターと山形県酒造組合（9社）が中心になって、これまでにない、【透明】できれいな泡立ちが楽しめるスパークリング純米酒を開発しました。
山形県産酒造公的米【出羽の里】を使用して、コク酵母【TY24】により、スッキリとしてコクがあり、飲みあきしまい味わいに仕上がりました。
キリッと冷やしてごくごくお飲みいただける日本酒です。
フェラーリをデザインした山形出身・奥山清行氏のラベルデザインです。
山形が開発した【新しい日本酒】を楽しんでください。
※冷たく冷やしてどうぞ・・・
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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65%
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日本酒度
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-9
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酵母
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TY24酵母
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酸度
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1.2
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アルコール度
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9度
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保管方法
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出来れば冷蔵
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亀の井酒造 「おしゅん」
純米吟醸 <発泡性> |
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山形県工業技術センターが開発し、県内9蔵が商品化をすすめた【スパークリング日本酒】で、統一ブランド【スパークリング・ワイ】として発売されました。
亀の井酒造では、出羽の里100％使用の【おしゅん・白】と【出羽の里】に一部【黒紫米】を使用した【おしゅん・ロゼ】を発売いたしました。
開発した発泡性日本酒は、透明でコクのある味わいです。
一般的な発泡性日本酒は、瓶詰めしたあとに、瓶内で2次醗酵させるためにごりがありますが、このお酒は、耐圧タンクの中で2次醗酵させ、濾過をして透明に仕上げ、さらに二酸化炭素を時間を掛けお酒に溶け込ませ造られました。
シャンパンに近い泡立ちと口当たりです。苦味成分チロソールの働きを高める山形県独自の酵母を使用して造られました。
これからの時期、ぜひお試し下さい。
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
(ロゼ一部黒紫米使用)
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精米歩合
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50%
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日本酒度
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-10
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.4
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アルコール度
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16度
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保管方法
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できれば冷蔵
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和田酒造
スーパークリング純米酒 bitts！
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山形県工業技術センターと山形県酒造組合（9社）が中心になって、これまでにない、【透明】できれいな泡立ちが楽しめるスパークリング純米酒を開発しました。
山形県産酒造公的米【出羽の里】を使用して、コク酵母【TY24】により、スッキリとしてコクがあり、飲みあきしまい味わいに仕上がりました。
キリッと冷やしてごくごくお飲みいただける日本酒です。
ちなみにラベルの英文は、
【bitts！】は、苦味（コク）成分のひとつである【チロソール】を多くつくる酵母【TY24】で醸した純米酒です。
山形が開発した【新しい日本酒】を楽しんでください。
※冷たく冷やしてどうぞ・・・
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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60%
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日本酒度
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-10
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酵母
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TY24酵母
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酸度
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1.5
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アルコール度
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9-10度
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保管方法
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出来れば冷蔵
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米鶴酒造 「米鶴」
純米スパークリング |
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山形で開発された【スパークリング・サケ】発売！
山形独自の酒米【出羽の里】と山形オリジナルのコクを出す酵母で醸した、スッキリした味わい・コクのある旨味、かつ【透明】で綺麗な泡立ちが楽しめます。
シュワシュワでほろ苦い新感覚の日本酒で、甘さを控えているので口飽きせず、
食事をしながら飲むのにぴったりのお酒です。
※冷たく冷やしてお召し上がりください。
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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65%
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日本酒度
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-9〜-12
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酵母
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山形酵母（TY24・2408）
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酸度
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1.4〜1.7
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アルコール度
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9度
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保管方法
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できれば冷蔵
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後藤酒造店 「BENTEN」
スパークリング・サケ |
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山形で開発された【スパークリング・サケ】発売！
山形独自の酒米【出羽の里】と山形オリジナルのコクを出す酵母で醸した、スッキリした味わい・コクのある旨味、かつ【透明】で綺麗な泡立ちが楽しめます。
シュワシュワでほろ苦い新感覚の日本酒で、甘さを控えているので口飽きせず、
食事をしながら飲むのにぴったりのお酒です。
※冷たく冷やしてお召し上がりください。
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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55%
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日本酒度
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-10
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.5
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アルコール度
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9〜10度
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保管方法
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できれば冷蔵
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酒田酒造 「涼夏」
純米吟醸 <発泡性> |
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山形県工業技術センターが開発し、県内9蔵が商品化をすすめた【スパークリング日本酒】で、統一ブランド【スパークリング・ワイ】として発売されました。
酒田酒造では、出羽の里100％使用の【涼夏】を発売いたしました。
開発した発泡性日本酒は、透明でコクのある味わいです。
一般的な発泡性日本酒は、瓶詰めしたあとに、瓶内で2次醗酵させるためにごりがありますが、このお酒は、耐圧タンクの中で2次醗酵させ、濾過をして透明に仕上げ、さらに二酸化炭素を時間を掛けお酒に溶け込ませ造られました。
シャンパンに近い泡立ちと口当たりです。苦味成分チロソールの働きを高める山形県独自の酵母を使用して造られました。
これからの時期、ぜひお試し下さい。
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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60%
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日本酒度
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-10
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.4
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アルコール度
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9度
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保管方法
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できれば冷蔵
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渡會本店 「出泡羽酒」
しゅっぽうしゅ <発泡性> |
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山形県工業技術センターが開発し、県内9蔵が商品化をすすめた【スパークリング日本酒】で、統一ブランド【スパークリング・ワイ】として発売されました。
開発した発泡性日本酒は、透明でコクのある味わいです。
一般的な発泡性日本酒は、瓶詰めしたあとに、瓶内で2次醗酵させるためにごりがありますが、このお酒は、耐圧タンクの中で2次醗酵させ、濾過をして透明に仕上げ、さらに二酸化炭素を時間を掛けお酒に溶け込ませ造られました。
シャンパンに近い泡立ちと口当たりです。苦味成分チロソールの働きを高める山形県独自の酵母を使用して造られました。
これからの時期、ぜひお試し下さい。
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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60%
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日本酒度
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-33
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酵母
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TY24・山形No2408他
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酸度
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1.4
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アルコール度
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13-14度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
X.X(エックス) <発泡性> |
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山形県工業技術センターが開発し、県内9蔵が商品化をすすめた【スパークリング日本酒】で、統一ブランド【スパークリング・ワイ】として発売されました。
開発した発泡性日本酒は、透明でコクのある味わいです。
一般的な発泡性日本酒は、瓶詰めしたあとに、瓶内で2次醗酵させるためにごりがありますが、このお酒は、耐圧タンクの中で2次醗酵させ、濾過をして透明に仕上げ、さらに二酸化炭素を時間を掛けお酒に溶け込ませ造られました。
シャンパンに近い泡立ちと口当たりです。苦味成分チロソールの働きを高める山形県独自の酵母を使用して造られました。
これからの時期、ぜひお試し下さい。
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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60%
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日本酒度
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-10
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.4
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アルコール度
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10度
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保管方法
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できれば冷蔵
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中沖酒造店 「一献」
純米スパークリング <発泡性> |
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山形県工業技術センターが開発し、県内9蔵が商品化をすすめた【スパークリング日本酒】で、統一ブランド【スパークリング・ワイ】として発売されました。
開発した発泡性日本酒は、透明でコクのある味わいです。
一般的な発泡性日本酒は、瓶詰めしたあとに、瓶内で2次醗酵させるためにごりがありますが、このお酒は、耐圧タンクの中で2次醗酵させ、濾過をして透明に仕上げ、さらに二酸化炭素を時間を掛けお酒に溶け込ませ造られました。
シャンパンに近い泡立ちと口当たりです。苦味成分チロソールの働きを高める山形県独自の酵母を使用して造られました。
これからの時期、ぜひお試し下さい。
試験販売の為、品切れの際はご容赦下さい。
※こちらの商品は【ギフト対応】【包装対応】が出来ませんのでご容赦下さい。
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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60%
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日本酒度
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-10
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.4
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アルコール度
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10.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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