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■今が旬!新着情報!

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お酒は、季節によって、旬のお酒がたくさんございます。

【山形の地酒処・国井酒店】がお奨めの旬のお酒をご紹介いたします。

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羽陽男山 純米大吟醸 雪男山 雪女神 720ml

羽陽男山 純米大吟醸 雪男山 雪女神 720ml

山形県・山形市に位置する、羽陽男山より【羽陽男山 純米大吟醸 雪男山 雪女神】が入荷しました。

 山形県が開発した最新の酒造好適米【雪女神】40%まで精米した山廃純米大吟醸酒です。

 山形県産初の大吟醸用の酒造好適米です。

 山形県の【出羽の里】を父に、宮城県の【蔵の華】を母に掛け合わせた品種です。
 大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。

 上品さとうまみのある、クオリティの高い純米大吟醸です。

 日本酒ファンの方に、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。

 

メーカー名:男山酒造

商品コード:6264

販売価格:2,916

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菊勇 三十六人衆 美山錦 六号プラス 1.8L

菊勇 三十六人衆 美山錦 六号プラス 1.8L

 山形県・坂田市に位置する菊勇より【三十六人衆・美山錦6号プラス】が入荷しました。

菊勇は、創業以来使われてきた協会6号酵母で、日本酒度+6のお酒を造りました。

 六 x 6 = 三十六人衆。辛口純米大吟醸です。
 遊び心のある純米大吟醸です。

 スペックは、美山錦45%精米で、切れのあるすっきりと辛口な純米大吟醸です。

メーカー名:菊勇

商品コード:6263

販売価格:3,050

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新藤酒造店 雅山流 影の伝説・山田 1.8L

新藤酒造店 雅山流 影の伝説・山田 1.8L

 山形県・米沢市に位置する、新藤酒造店から、【雅山流・影の伝説<山田>】が入荷しました。

 兵庫県産・山田錦を65%精米で醸した純米酒でありながら、フレッシュで香り華やかなバランスの良いお酒です。

 山田錦の旨味が冴える逸品です。

 
兵庫県産・山田錦

メーカー名:新藤酒造店

商品コード:6251

販売価格:3,132

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月山酒造 銀嶺月山 限定大吟醸 1.8L【H28BY】

月山酒造 銀嶺月山 限定大吟醸 1.8L【H28BY】

 こちらのお酒は、月山酒造の頒布会の限定酒です。通常は、頒布会をご注文頂いたお客様のみに販売する商品ですが、当店ではお客様がお求め易いように、それぞれを単品で販売いたします。第2弾です!

 今回のお酒も、期待を裏切らない中身です。

 【出羽きらり】で醸したお酒は、品のある爽やかな香りと上品な旨味ある限定大吟醸です。

メーカー名:月山酒造

商品コード:6250

販売価格:3,000

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東北銘醸 初孫 きもと純米吟醸原酒 光る星 1.8L

東北銘醸 初孫 きもと純米吟醸原酒 光る星 1.8L

 山形県・酒田市・東北銘醸から【光る星】が今年も発売されました。

 酒造好適米【美山錦】米100%使用して、きもと仕込みでじっくりじっくり醸されたきもと純米吟醸原酒です。

 【美山錦】を使用し、口に広がる米のやさしさ、心地よい飲み口です。

 きもと仕込みの純米吟醸原酒をお楽しみください。

※取扱店・数量限定品です。

メーカー名:東北銘醸

商品コード:5983

販売価格:3,240

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初孫 純米大吟醸 巧実(たくみ) 1.8L【H28BY】

初孫 純米大吟醸 巧実(たくみ) 1.8L【H28BY】

 山形県・酒田市・東北銘醸から【巧実(たくみ)】が今年も発売されました。

 酒造好適米【雄町】米100%使用して、きもと仕込みでじっくりじっくり醸された純米大吟醸です。

 【雄町】を使用した香りと奥深いした味わいで、すいすい飲める純米大吟醸酒です。

 旨さがさえる純米大吟醸をお楽しみください。

※取扱店・数量限定品です。

メーカー名:東北銘醸

商品コード:5985

販売価格:3,888

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樽平酒造 純米酒 一生住吉 ひやおろし 1.8L【H28BY】

樽平酒造 純米酒 一生住吉 ひやおろし 1.8L【H28BY】

 山形県・川西町・樽平酒造より、夏季限定【一生住吉・ひやおろし】秋期間限定で新発売されました。

 通常、【樽平酒造】のお酒は、適熟してからの販売になりましが、今回初めて【一生住吉・ひやおろし】が発売されました。

 契約栽培の山形県産【ササニシキ】を原料に醸した、旨味ある辛口純米つくりの酒です。

 ひと夏熟成した【一生住吉・ひやおろし】をお楽しみください。

※【樽平】【住吉】ファンは、見逃せな逸品です。
※こちらの商品は、秋季期間限定販売になります。

 

メーカー名:樽平酒造

商品コード:5944

販売価格:2,160

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亀の井酒造 超辛口吟醸 白・ばくれん 1.8L 【秋季節限定】【数量限定】 【H28BY】

亀の井酒造 超辛口吟醸 白・ばくれん 1.8L 【秋季節限定】【数量限定】 【H28BY】

 当店でNo1.2大人気商品の【ばくれん】に新たな商品が限定入荷しました。

 酒造好適米【山田錦】の母系【山田穂】の超辛口吟醸が入荷しました。

 『ばくれん』は、ラベルにある女性のことで、「すれっからしの女」とか「親の言う事を聞かずに好き勝手にしている女」という意味です。

 呑みきり時、仙台局主任鑑定官短評
【吟香キレイ、香味バランス良い】の評価。です。


飲み込んだ後の切れのよさは抜群です。
※取り扱い店全国ごくわずかです。
※蔵元限定2300本

メーカー名:亀の井酒造

商品コード:2974

販売価格:2,700

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竹の露 はくろすいしゅ 純米大吟醸 円熟 1.8L

竹の露 はくろすいしゅ 純米大吟醸 円熟 1.8L

 山形県・鶴岡市羽黒町に位置する、竹の露・はくろすいしゅより【はくろすいしゅ 純米大吟醸 雪女神29%】が入荷しました。

 竹の露 はくろすいしゅ 円熟は、酒造好適米【出羽燦々】を44%まで精米して、1年半に及ぶ氷温熟成により、より透明感のあり、豊で穏やかな香りと丸みに仕上がった味わいです。

 冷でも燗でも楽しめる逸品に仕上がっています。

メーカー名:竹の露

商品コード:6241

販売価格:3,780

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長沼 惣邑 純米酒 出羽の里ひやおろし 1.8L【H28BY】

長沼 惣邑 純米酒 出羽の里ひやおろし 1.8L【H28BY】

出羽の里の柔らかな旨み!

 山形で開発された酒造好適米【出羽の里】で醸した純米酒【ひやおろし】です。

 【出羽の里】は、心白が大きく、米が溶けやすいのですが、非常にきれいなお酒に仕上がっています。

 蔵元でひと夏熟成した旨味をお楽しみください。

 長沼・惣邑のめざす、さらりとキレイな酒でありながら、深い旨みを持ち、さらに食事とあわせる事により、さらに旨さが引き立ちます。

 

メーカー名:長沼合名会社

商品コード:6216

販売価格:2,808

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竹の露 白露垂珠 無濾過純米 出羽きらりひやおろし 1.8L【H28BY】

竹の露 白露垂珠 無濾過純米 出羽きらりひやおろし 1.8L【H28BY】

神聖なる出羽三山の自然環境に守られ、原料米全てを羽黒の素材のみで醸されました。豊かな土壌で造られた米、出羽三山のブナ林に浸透し流れ伝う清らかな水で醸されました。

 このお酒は、山形県が開発した酒造好適米【出羽きらり】の特徴を活かしたお酒に仕上がっております。

 【出羽きらり】は、米の心白が大きいため、あまり精米をしないでも、非常に綺麗なお酒に仕上がります。

 【出羽きらり】66%精米で醸した【白露垂珠・ひやおろし66%】を、ひと夏熟成した【ひやおろし】をお楽しみ下さい。

 爽醇辛口純米酒です。
 
 さわやかな旨味が心地よい、スッキリとしたお酒です。

メーカー名:竹の露

商品コード:6218

販売価格:2,117

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亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 鑑評会出品酒 720ml【平成28年度】【季節限定】【数量限定】

亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 鑑評会出品酒 720ml【平成28年度】【季節限定】【数量限定】

平成28年度全国清酒鑑評会 
出品酒!


 これぞ、本当の出品酒(全国鑑評会・お酒の出来を評価する全国規模のお酒の審査会です。)です。

 
【くどき上手大吟醸鑑評会出品酒は、亀の井酒造さんの全国鑑評会出品の中汲みを少量市販されるお酒です。

このお酒は鑑評会に出す為、小仕込みのタンク1本のみで、
蔵元では一番大切なお酒です。


グラスに注ぐと湧き上がる吟醸香り、口に含んだ時のなんともいえない心地よさです。

これこそが鑑評会出品酒です。

メーカー名:亀の井酒造

商品コード:6236

販売価格:5,400

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男山酒造 羽陽男山 特別純米酒 出羽豊穣ひやおろし1.8L【H28BY】

男山酒造 羽陽男山 特別純米酒 出羽豊穣ひやおろし1.8L【H28BY】

 高精米の山形産【出羽燦々】を丁寧に磨き上げ、大吟醸仕込みと同様の少量仕込で丁寧に醸した特別純米酒です。

 厳寒の季節にまごころと手間暇を惜しまず醸し、まろやかで広がりのある出羽燦々の特徴を存分に引き出したお酒です。

 蔵元の冷蔵庫の中でじっくり熟成して、深い旨みが増しました。

 これからの時期、冷でももちろんお燗をしても、独特の旨みが楽しめます。


 

メーカー名:男山酒造

商品コード:412

販売価格:2,808

在庫:2

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出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし1.8L【H28BY】

出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし1.8L【H28BY】

 出羽桜酒造より、新発売された【出羽桜・山廃ひやおろし】です。

協会7号酵母を【山廃仕込み】で育て、五味豊かな【複雑な味わい】、出羽桜らしい【美しいキレ】です。

 秋の夜長にピッタリのひやおろしです。ジューシーでふくよかな味わいをお楽しみいただけます。

※【山廃仕込み】とは、明治42年(1909年)に開発された、酵母(酒母しゅぼ)の育て方です。現在主流の【速醸仕込み】は、仕込みタンクに始めから乳酸を添加し、すぐ酵母の育成に移行し、約2週間で酵母を育てます。
 【山廃仕込み】は、酵母を雑菌から守る乳酸の生成を、蔵に潜む自然の【乳酸菌】に依存し、約1か月の手間隙をかけて酒母を育てます。複雑な工程を経て、乳酸菌を酵母の仕込みタンクに導く技は、まさに日本人の英知が生み出した奇跡です。蔵人と微生物が奏でる極上のハーモニーをお楽しみ下さい。

 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:5692

販売価格:2,916

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新藤酒造店 裏・雅山流 芳華 1.8L【H28BY】【秋限定品】

新藤酒造店 裏・雅山流 芳華 1.8L【H28BY】【秋限定品】

 
 酒造好適米【雄町】を100%使用した本醸造です。

 香りが適度に華やかで、香りと旨味のバランスがよく、雄町独特の味の豊かさを有した完成度の高いお酒です。

数量限定になりますので、お早めに・・・。

メーカー名:新藤酒造店

商品コード:3670

販売価格:2,484

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高橋酒造 東北泉 八反錦純米 ひやおろし 1.8L 【H28BY】

高橋酒造 東北泉 八反錦純米 ひやおろし 1.8L 【H28BY】

 東北泉で昨年より挑んだ八反錦を使用した純米酒です。秋上がりして、コクと旨みの非常にバランスの良いお酒です。
 ほのかなお酒の香り、八反錦の旨みある味わいです。

 
 ひやおろしとは・・・
厳寒の時期醸されたお酒を、蔵元でひと夏越して、まろやかな味わいになったお酒を【ひやおろし】といいます。

 

メーカー名:高橋酒造店

商品コード:5408

販売価格:3,175

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出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸 山田錦 1.8L【季節限定品】【H28BY】

出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸 山田錦 1.8L【季節限定品】【H28BY】

 今年も、 「桜花吟醸酒 山田錦」の季節がやってきました。

「2005年版 地酒人気銘柄ランキング」(株式会社フルネット発行) での12年連続「吟醸酒部門」第1位を記念して発売させていただきましたが、
昨年も、あっという間の完売でした。


 今年も山田錦を100%使用し、桜花吟醸酒らしい華やかな香り、
山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。
火入作業はお燗の要領で湯殺菌しており、
「秋あがり」のまろやかな熟成をお楽しみいただけます。

大好評販売中です!

720mlは、こちらから
 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:1592

販売価格:3,240

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栄光冨士 純米吟醸 純米吟醸 無濾過生原酒 秋酒 1.8L【要冷蔵】

栄光冨士 純米吟醸 純米吟醸 無濾過生原酒 秋酒 1.8L【要冷蔵】

 山形県・鶴岡市に位置する、冨士酒造・栄光冨士より【栄光冨士・純米吟醸・無濾過生原酒・秋酒】が入荷しました。

 山形県産【出羽の里】を60%まで磨き上げた、食中酒としてお楽しみいただける逸品です。

 吟醸酒の香りと、旨味のバランスが良い純米吟醸酒です。

 これからのお酒のおいしい時期にピッタリな1本です。

メーカー名:冨士酒造

商品コード:6209

販売価格:2,700

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東の麓酒造 東の麓 天弓(てんきゅう)山廃純米吟醸 喜雨 1.8L

東の麓酒造 東の麓 天弓(てんきゅう)山廃純米吟醸 喜雨 1.8L

特約店限定商品!

 山形県・南陽市・東の麓酒造から 【天弓(てんきゅう)】【喜雨】が発売になりました。

酒造好適米【愛山】を55%まで精米した純米吟醸です。

 元・東北泉・杜氏 神 理(じんまさし)氏が、責任醸造したお酒です。

 豊かな酸味と旨味。雑味のないスッキリとした辛口のお酒です。

 ほとんどの料理と相性がよく、食を楽しみながら飲める逸品です。

 東の麓・天弓は、特約店限定商品になります。

 ぜひ、お楽しみください。

メーカー名:東の麓酒造

商品コード:5946

販売価格:3,510

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菊勇 三十六人衆 純米大吟醸ひやおろし1.8L【H28BY】

菊勇 三十六人衆 純米大吟醸ひやおろし1.8L【H28BY】

 菊勇・三十六人衆は、取り扱い限定商品で、その中で今回ご紹介する【三十六人衆・純米吟醸・ひやおろし】は、純米大吟醸を、蔵元でひと夏熟成してよりまろやかに、旨味ある純米大吟醸になりました。

 香りと味のバランスが良く、喉越しの良いお酒です。

※限定品のためなくなり次第、販売終了です。

メーカー名:菊勇 

商品コード:3301

販売価格:3,402

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