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■今が旬!新着情報!

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お酒は、季節によって、旬のお酒がたくさんございます。

【山形の地酒処・国井酒店】がお奨めの旬のお酒をご紹介いたします。

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楯の川酒造 醸造 山川光男 2016 あき 720ml

楯の川酒造 醸造 山川光男 2016 あき 720ml

 山形の若手四蔵共同企画 第2

 頭の上に一升瓶を載せた男は、お辞儀をしながら酒をつぐらしい。つぐ酒がなくなると機嫌が悪くなる。
 
 山形の自然に囲まれながら、ぼーっと寝そべるのが好き。お風呂に入る時は、熱燗(あつかん)にならないように、頭を温めないそうだ。
 男の名前は「山川光男」。7月1日、デビューしました。

 
第2弾として、楯の川酒造より「山川光男あき」が入荷しました。
 
 「山川光男」は、あくまで仮想のキャラクター。日本酒の新しい可能性を探ろうと、県内の老舗酒蔵の若手経営者たちがつくり出した。連携する四つの酒蔵の代表銘柄の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」から一文字ずつ取り、人物に見立てた。

山・・・
形正宗
川・・・楯野

光・・・東

男・・・羽陽



 
フルーティで柔らかい飲み口です。キリット冷やしてお召し上がり下さい。

 
取扱い限定品・数量限定品

メーカー名:楯の川酒造

商品コード:5970

販売価格:1,890

宅急便 60サイズ

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商品
和田酒造 あら玉 鬼王丸 超辛口 純米酒 1.8L

和田酒造 あら玉 鬼王丸 超辛口 純米酒 1.8L

 山形県・河北町・和田酒造より、超辛口 純米酒【鬼王丸】が新発売されました。

 日本酒度+10度。山形県産【出羽の里】を使用して醸された純米酒です。

 辛いだけでないうまさと、スッキリとしてピリッとする後味が特徴です。



 冷でも、お燗でもおいしくいただけます。

メーカー名:和田酒造

商品コード:5968

販売価格:2,268

宅急便 60サイズ

数量

商品
和田酒造 あら玉 鬼王丸 超辛口 3年熟成 1.8L

和田酒造 あら玉 鬼王丸 超辛口 3年熟成 1.8L

 山形県・河北町・和田酒造より、超辛口 3年熟成原酒【鬼王丸】が新発売されました。

 日本酒度+15度。超辛口の本醸造原酒を築200年以上の土蔵で3年間じっくり熟成いたしました。

 原酒ならではの味の深さ、熟成したまろやかさ、日本酒度+15で超辛口で後味のキレは抜群です。


 冷でも、お燗でもおいしくいただけます。。

メーカー名:和田酒造

商品コード:5967

販売価格:2,484

宅急便 60サイズ

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後藤康太郎酒造店 羽陽錦爛 純米吟醸 酒未来 1.8L

後藤康太郎酒造店 羽陽錦爛 純米吟醸 酒未来 1.8L

 山形県・高畠町・後藤康太郎酒造店より、【酒未来】で醸した純米吟醸が発売されました。


 【酒未来】は、高木酒造・高木辰五郎氏が18年の歳月をかけて山酒4号/美山錦を交配して出来た品種です。


 羽陽錦爛で醸された【酒未来】純米吟醸は、穏やかな香り、ほんのり甘みある旨味、優しく喉の奥に消えていく優しい飲み口です。


 ロック・冷やして・常温でいずれもおいしいお酒です。

メーカー名:後藤康太郎酒造店

商品コード:5965

販売価格:3,780

宅急便 60サイズ

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鯉川酒造 鯉川 純米吟醸 出羽の里 1.8L

鯉川酒造 鯉川 純米吟醸 出羽の里 1.8L

全国燗酒コンテスト2016 
 プレミアム燗酒部門(40℃〜45℃・価格制限なし)  金賞受賞!

 山形県・庄内町・鯉川酒造から、純米吟醸 出羽の里が入荷しました。

 鯉川酒造は、旨味あるお酒が特徴で、お燗がおいしい蔵元です。

 今回、全国燗酒コンテスト2016 プレミアム燗酒部門(40℃〜45℃・価格制限なし) 金賞受賞致しました。

 穏やかな旨味ある純米吟醸を、ぜひぬるめのお燗でお召し上がりください。

 
※蔵元数量限定品

メーカー名:鯉川酒造

商品コード:5963

販売価格:2,916

宅急便 60サイズ

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商品
初孫 純米吟醸 砂潟サカタ海鳴り ひやおろし1.8L【H27BY】

初孫 純米吟醸 砂潟サカタ海鳴り ひやおろし1.8L【H27BY】

 純米吟醸・砂潟海鳴りひやおろし入荷しました。

  日本海の海鳴りが聞こえる港町・山形県酒田市。古くは、砂潟(さかた)と書きました。
 酒田の地で酒米【出羽燦々】の契約栽培を行っており、米本来の力を引き出す健康な稲作り。優良な酒米を使い醸されたれました。

 きれいな中にもしっかりと自己主張のあるお酒です。

 

メーカー名:東北銘醸

商品コード:1193

販売価格:3,348

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竹の露 白露垂珠はくろすいしゅ 純米大吟醸 出羽燦々 秋上がり 1.8L

竹の露 白露垂珠はくろすいしゅ 純米大吟醸 出羽燦々 秋上がり 1.8L

 神聖なる出羽三山の自然環境に守られ、原料米全てを羽黒の素材のみで醸されました。豊かな土壌で造られた米、出羽三山のブナ林に浸透し流れ伝う清らかな水で醸されました。

 【はくろすいしゅ出羽燦々 秋あがり】は、やわらかな旨味と軽快なあと味を合わせ持つ、ふくよかで透明感のある秋あがりに仕上がりました。

 

メーカー名:竹の露

商品コード:5955

販売価格:3,780

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新藤酒造店 裏・雅山流 芳華 1.8L【H27BY】【秋限定品】

新藤酒造店 裏・雅山流 芳華 1.8L【H27BY】【秋限定品】

 
 酒造好適米【雄町】を100%使用した本醸造です。

 香りが適度に華やかで、香りと旨味のバランスがよく、雄町独特の味の豊かさを有した完成度の高いお酒です。

数量限定になりますので、お早めに・・・。

メーカー名:新藤酒造店

商品コード:3670

販売価格:2,484

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後藤康太郎酒造店 羽陽錦爛 純米吟醸 出羽燦々秋あがり 1.8L【H27BY】

後藤康太郎酒造店 羽陽錦爛 純米吟醸 出羽燦々秋あがり 1.8L【H27BY】

 後藤康太郎酒造店は、山形県・高畠町に位置する蔵元で、特に純米酒に定評のある蔵元です。

 この錦爛の純米吟醸の秋あがりは、米・麹米・酵母・仕込み水まですべて山形産で造られた山形オリジナルの日本酒です。

 
酒造好適米【出羽燦々】をなんと40%まで磨き醸したこのお酒がこの価格です。

 きっと納得する1本になると思います。

 蔵元で、ひと夏熟成した、旨みがあり、ふくらみのある味わいをお楽しみ下さい。

※蔵元限定350本
 

商品コード:2719

販売価格:3,240

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奥羽自慢 純米大吟醸 出羽燦々50% 1.8L

奥羽自慢 純米大吟醸 出羽燦々50% 1.8L

特約店限定商品!

 山形県・鶴岡市・奥羽自慢から 【出羽燦々50% 純米大吟醸】が入荷しました。

 山形県が開発した酒造好適米【出羽燦々】を50%まで精米し、じっくり醸されました。

 【出羽燦々】は、柔らかく幅のある味わいが特徴で、協会7号酵母を使用して、「落ち着いた香りと、バランスとれた味わいです。」

 酒米と酵母の特性をそのまま引き出した、穏やかな香り、程よい辛口加減、綺麗な酸味が絶妙なバランスです。

 2016年全国お燗コンテストで見事金賞に輝きました。
 
 冷でも、お燗でもよいお酒です。

 ぜひ、お楽しみください。

メーカー名:奥羽自慢

商品コード:5959

販売価格:2,700

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商品
亀の井酒造 くどき上手 Jr 純米大吟醸 ショコラ 1.8L

亀の井酒造 くどき上手 Jr 純米大吟醸 ショコラ 1.8L

 山形県・鶴岡市・亀の井酒造【くどき上手】醸造元から、くどき上手Jrシリーズの新商品が入荷しました。

 【くどき上手Jr ショコラ】は、搾ったばかりのふえっ主なお酒を、殺菌なしの生酒の状態で50日間、完全低温貯蔵(マイナス1℃)して、くどき上手Jr・俊典氏が求める味と人間の味覚の錯覚を利用して、酒米と微生物が造る上品なチョコレートの甘みを表現しています。

 ぜひ、新しい試みをお楽しみください。

※特約店限定・蔵元数量限定品

メーカー名:亀の井酒造

商品コード:5957

販売価格:3,780

在庫:9

宅急便 60サイズ

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樽平酒造 純米酒 一生住吉 ひやおろし 1.8L

樽平酒造 純米酒 一生住吉 ひやおろし 1.8L

 山形県・川西町・樽平酒造より、夏季限定【一生住吉・ひやおろし】秋期間限定で新発売されました。

 通常、【樽平酒造】のお酒は、適熟してからの販売になりましが、今回初めて【一生住吉・ひやおろし】が発売されました。

 契約栽培の山形県産【ササニシキ】を原料に醸した、旨味ある辛口純米つくりの酒です。

 ひと夏熟成した【一生住吉・ひやおろし】をお楽しみください。

※【樽平】【住吉】ファンは、見逃せな逸品です。
※こちらの商品は、秋季期間限定販売になります。

 

メーカー名:樽平酒造

商品コード:5944

販売価格:2,160

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東の麓酒造 東の麓 天弓(てんきゅう)山廃純米吟醸 喜雨 1.8L

東の麓酒造 東の麓 天弓(てんきゅう)山廃純米吟醸 喜雨 1.8L

特約店限定商品!

 山形県・南陽市・東の麓酒造から 【天弓(てんきゅう)】【喜雨】が発売になりました。

酒造好適米【愛山】を55%まで精米した純米吟醸です。

 元・東北泉・杜氏 神 理(じんまさし)氏が、責任醸造したお酒です。

 豊かな酸味と旨味。雑味のないスッキリとした辛口のお酒です。

 ほとんどの料理と相性がよく、食を楽しみながら飲める逸品です。

 東の麓・天弓は、特約店限定商品になります。

 ぜひ、お楽しみください。

メーカー名:東の麓酒造

商品コード:5946

販売価格:3,510

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朝日川酒造 山吹極 燗がうまい亀の尾きもと純米無濾過原酒ひやおろし1.8L【H27BY】

朝日川酒造 山吹極 燗がうまい亀の尾きもと純米無濾過原酒ひやおろし1.8L【H27BY】

 山吹極醸造元の朝日川酒造より、【燗がうまい亀の尾】が入荷しました。
 
 きもと仕込みの【山吹極】より、幻の酒米【亀の尾】を使用した【純米きもと無濾過原酒】を蔵元でひと夏熟成し入荷しました。

 熟成した旨味を存分に出すため無濾過原酒での入荷です。

 これからの時期、ほんのり温かいお酒がおいしくなります。

 ぜひ、【山吹極】独特な個性的な味わいをお楽しみください。
 

メーカー名:朝日川酒造

商品コード:5201

販売価格:2,646

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秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 ひやおろし 1.8L

秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 ひやおろし 1.8L

 山形県・山形市・秀鳳酒造場から、秋季限定販売の【ひやおろし】が発売になりました。

 秀鳳 純米吟醸 ひやおろしは、【ひやおろし】専用で醸された純米吟醸です。
 
 酒米は、【こいおまち】70%・【八反】30%使用して醸されました。

 穏やかな香り・ほんのり甘い優しい飲み口は、これからの時期にピッタリなお酒です。


 ※季節限定・数量限定になりますのでおはやめに・・・。

メーカー名:秀鳳酒造場

商品コード:5940

販売価格:3,132

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出羽桜酒造 出羽桜 特別純米酒 ML(マロラティック)醗酵 1.8L

出羽桜酒造 出羽桜 特別純米酒 ML(マロラティック)醗酵 1.8L

 ワインの醸造技術を日本酒に初めて応用

 MLとは、【マロラクティック】のことで、日本酒に含まれるリンゴ酸を、乳酸菌の力で乳酸に変えることを意味します。

 山形県工業技術センターが、ワイン醸造の技術を取り入れ特許を取得。その技術を活かし山形県を酒蔵が一体となって製品化になりました。

 リンゴ酸の特徴は、【爽快感のある酸味】ですが、多すぎると角が立ち、柔らかさに欠けてしまいがちです。そこで、乳酸菌の力を借りて、リンゴ酸を【まりやかで優しい酸味】も乳酸に変えてみてはと考えられました。

 予想通り、甘みと酸味の調和がとれた、後味のキレが良く、いつまでも飲み続けられる、日本酒が誕生しました。

 まろやかな深みある味わいをお楽しみ下さい。

 冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。
 特に、洋食に合う日本酒です。


メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:5918

販売価格:3,888

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秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 山酒104号(ゆきめがみ)1.8L

秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 山酒104号(ゆきめがみ)1.8L

 山形県・山形市・秀鳳酒造場から、山形の最新酒造好適米【秀鳳 純米大吟醸 山酒104号】が
発売になりました。

 山形県が開発した最新の酒造好適米【山酒104号】(雪女神)35%まで精米した大吟醸酒です。

 山形県産初の大吟醸用の酒造好適米です。

 山酒104号が開発されたことにより、酒造好適米の最高峰とされる【山田錦】から脱却をし、すべて完全山形産の大吟醸が製造可能になりました。

 山形県の【出羽の里】を父に、宮城県の【蔵の華】を母に掛け合わせた品種です。
 大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。

 華やかな香りで、透明感の中に甘みある旨味を感じるお酒です。

 日本酒ファンの方に、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。

メーカー名:秀鳳酒造場

商品コード:5900

販売価格:4,536

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鯉川酒造 鯉川 純米大吟醸 別嬪(べっぴん)山酒104号(雪女神)使用 720ml

鯉川酒造 鯉川 純米大吟醸 別嬪(べっぴん)山酒104号(雪女神)使用 720ml

特約店限定商品!

 山形県・庄内町・鯉川酒造から 
山形の最新酒造好適米【山酒104号】が発売になりました。

 山形県が開発した最新の酒造好適米【山酒104号】(雪女神)40%まで精米した純米大吟醸酒です。

 山形県産初の大吟醸用の酒造好適米です。

 山酒104号が開発されたことにより、酒造好適米の最高峰とされる【山田錦】から脱却をし、すべて完全山形産の大吟醸が製造可能になりました。

 山形県の【出羽の里】を父に、宮城県の【蔵の華】を母に掛け合わせた品種です。
 大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。

 穏やかな香りで、透明感の中に旨味を感じるお酒です。

 日本酒ファンの方に、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。

メーカー名:鯉川酒造

商品コード:5872

販売価格:2,777

完売いたしました。

宅急便 60サイズ

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商品
出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし1.8L【H27BY】

出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし1.8L【H27BY】

 出羽桜酒造より、新発売された【出羽桜・山廃ひやおろし】です。

協会7号酵母を【山廃仕込み】で育て、五味豊かな【複雑な味わい】、出羽桜らしい【美しいキレ】です。

 秋の夜長にピッタリのひやおろしです。ジューシーでふくよかな味わいをお楽しみいただけます。

※【山廃仕込み】とは、明治42年(1909年)に開発された、酵母(酒母しゅぼ)の育て方です。現在主流の【速醸仕込み】は、仕込みタンクに始めから乳酸を添加し、すぐ酵母の育成に移行し、約2週間で酵母を育てます。
 【山廃仕込み】は、酵母を雑菌から守る乳酸の生成を、蔵に潜む自然の【乳酸菌】に依存し、約1か月の手間隙をかけて酒母を育てます。複雑な工程を経て、乳酸菌を酵母の仕込みタンクに導く技は、まさに日本人の英知が生み出した奇跡です。蔵人と微生物が奏でる極上のハーモニーをお楽しみ下さい。

 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:5692

販売価格:2,916

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野澤酒造 羽前桜川 純米吟醸 美山錦・山田錦ひやおろし 1.8L【H27BY】

野澤酒造 羽前桜川 純米吟醸 美山錦・山田錦ひやおろし 1.8L【H27BY】

山形でも屈指の豪雪地帯!
羽前桜川から限定酒入荷!

 野沢酒造・桜川は、山形県小国町に位置する豪雪地帯です。
そこで仕込まれる桜川は、ほのかな香りと柔らかい味わいです。
 
 このお酒は、麹米に【山田錦】、掛け米に【美山錦】を原料に醸された【純米吟醸】です。
 

 上品な香り、爽やかな飲み口をお楽しみください。

メーカー名:野澤酒造店

商品コード:5314

販売価格:3,024

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