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■今が旬!新着情報!

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お酒は、季節によって、旬のお酒がたくさんございます。

【山形の地酒処・国井酒店】がお奨めの旬のお酒をご紹介いたします。

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六歌仙 山法師 純米吟醸 あらばしり生 1.8L【要冷蔵】【H28BY】

六歌仙 山法師 純米吟醸 あらばしり生 1.8L【要冷蔵】【H28BY】

 六歌仙の人気を誇る、【山法師】シリーズの純米吟醸です。山形で開発された【出羽燦々】を60%まで磨き醸された純米吟醸は、やわらかく幅のあるお酒になりました。

 新酒らしいフレッシュで爽やかな味わいです。



※平成28年11月28日新酒しぼりたて入荷!


 

商品コード:3781

販売価格:3,240

宅急便 60サイズ

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新藤酒造店 搾りたて純米吟醸生原酒 雅山流 彩月(さいげつ) 1.8L【要冷蔵】【H28BY】

新藤酒造店 搾りたて純米吟醸生原酒 雅山流 彩月(さいげつ) 1.8L【要冷蔵】【H28BY】

山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。
雅山流は近年忘れがちである地酒の意味を改めて考え直した時、
 物事に捕らわれずにもっと自由な発送で様々な酒質を醸し出す事を考え、雅山流と命名しました。
 
 この【雅山流・彩月】の酒質は、普段は蔵人しか口に出来ない【しぼりたて】をそのまま瓶に封入しました。厳選されたもろみからしぼられた中汲みは香り華々しく鮮度の高い中にも濃い味がします。

※平成28
年12月2日入荷
 

720mlはこちら
 

商品コード:1140

販売価格:3,996

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秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 山田穂 1.8L

秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 山田穂 1.8L

純米酒大賞2016 最高賞のグランプリ受賞!

酒造好適米【山田錦】の母系の酒米!

穏やかな香り、豊かな酸味ある味わい。!

 

 

 山形市の蔵元『秀鳳酒造場』で、今回新発売になった【純米大吟醸 山田穂】です。

 【山田穂】とは、兵庫県で復活した酒米で、酒造好適米【山田錦】の母親の酒米です。【山田錦】より、やや小粒で心拍率も低いが、米の吸水性や消化性は同等です。

 秀鳳酒造場の【山田穂】は、穏やかな香り、口に含むと心地よい酸味、やさしい喉越しが特徴です。

 これからの季節料理とあわせると、抜群の相性です。

720mlは、こちらよりどうぞ・・・

メーカー名:秀鳳酒造場

商品コード:3291

販売価格:3,996

在庫:11

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当店独占販売!亀の井酒造 ばくれん超辛口 生 1.8L【クール便】【H28BY】【季節限定】【数量限定】

当店独占販売!亀の井酒造 ばくれん超辛口 生 1.8L【クール便】【H28BY】【季節限定】【数量限定】

 『ばくれん』は、ラベルにある女性のことで、「すれっからしの女」とか「親の言う事を聞かずに好き勝手にしている女」という意味です。

この商品は、『くどき上手』で有名な『亀の井酒造』の商品です。『ばくれん』は、超辛口+20の辛口の極みを追求したもので、
「くどき上手」の上品なあまさと対照的なお酒です。

味わいは、亀の井ならではの上品でなめらかな味わいで、
飲み込んだ後の切れのよさは抜群です。
新酒しぼりたてタイプは、飲めば飲むほどに辛さが増してくる超辛口です。

商品コード:2114

販売価格:2,268

宅急便 60サイズ

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寿虎屋酒造 霞城寿 三百年の掟やぶり【本醸造】1.8L【クール便】【H28BY】【第1弾!平成28年12月入荷分】

寿虎屋酒造 霞城寿 三百年の掟やぶり【本醸造】1.8L【クール便】【H28BY】【第1弾!平成28年12月入荷分】

平成28年BY【醸造年度】
【爆発的人気】!!
第1弾新酒しぼりたて!平成28年12月2日入荷!


 醸造蔵で蔵人しか味わえなかった酒です。搾り出されたばかりの酒に、一切手を加えない・・・・《無濾過の槽前の原酒》を、槽場でそのまま瓶詰めしたお酒です。
 
 安い酒だからと言って馬鹿にしてはいけません。一度買えば、必ずファンになる事間違いなし!

 平成17年5月1日の読売新聞「よむサラダ」というコラムに、弁護士でエッセイストでもある木村晋介氏が、 「銘酒との出合い」として、「富士の絶景にも勝る夢のような芳香秀味」と題してこのお酒を紹介していました。

720mlはこちらから

メーカー名:寿虎屋酒造

商品コード:2575

販売価格:2,376

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月山酒造 銀嶺月山 槽前酒 1.8L【クール便】【H28BY】平成28年12月5日以降発送!

月山酒造 銀嶺月山 槽前酒 1.8L【クール便】【H28BY】平成28年12月5日以降発送!

しぼりたて生酒だから…、
しぼりたて原酒だから…、
新鮮な香りと初々しい味がたまらない。
ささにごりのうま酒。
冬には冬の「銀嶺月山 槽前酒」(ふなまえざけ)。
《季節限定品 要冷蔵》

月山酒造の仕込水は、全国名水100選にも選ばれた、月山の伏流水から仕込まれました。

 槽口から搾り出されたお酒をそのまま瓶詰めした新酒しぼりたてです。フレッシュな味わいをお楽しみください。アルコールは、20度あります。

酒質/やや濃い、中口
飲み方/冷やして、またはロック ※しぼりたてのため、少々白く濁っておりますが、味や品質には何ら差し支えありません。開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。


 

720mlはこちらから

メーカー名:月山酒造

商品コード:64

販売価格:2,408

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亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 山田錦35%出品酒 1.8L【H27BY】

亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 山田錦35%出品酒 1.8L【H27BY】

 清酒鑑評会といえば、春の全国清酒鑑評会、秋は東北清酒鑑評会があります。

 子のお酒は、酒造好適米『山田錦35%精米』で醸して、無濾過まま瓶詰めされたお酒です。

 純米大吟醸の優しいコクと、華やかでフルーティーな味わい、適度に熟成した丸みが程よく調和しています。

 平成28年東北清酒鑑評会 純米伸 出品酒
※ごく少量の数量です。
 木箱入れギフトに最適です。

商品コード:6006

販売価格:7,560

在庫:3

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出羽桜酒造 出羽桜 純米酒 出羽の里 生原酒 720ml 【要冷蔵】

出羽桜酒造 出羽桜 純米酒 出羽の里 生原酒 720ml 【要冷蔵】

「出羽桜 出羽の里」、世界一の日本酒に
 
イギリス・ロンドンで開かれた世界最大規模のワイン品評会で、世界一の日本酒に山形県の出羽桜酒造の純米酒「出羽桜 出羽の里」が選ばれました。

 世界一の日本酒に選ばれたのは、山形県天童市の出羽桜酒造の純米酒「出羽桜 出羽の里」です。
 世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の日本酒部門は、2007年に日本酒の美味しさを世界に広めようと設けられました。今年は日本酒部門に国内外346社の1282銘柄が出品、今年5月に神戸で行われた審査で9つの酒が最終選考に残っていましたが、7日、ロンドンで行われた発表会で世界一の日本酒「チャンピオン・サケ」に「出羽桜 出羽の里」が選ばれました。
 

【出羽の里】の特徴を生かした、スッキリとしたキレイな味わいです。

【出羽の里について】・・・
原料米【出羽の里】は、山形県が11年の歳月をかけて開発し、平成17年に品種登録された酒造公的米です。
(平成6年に【吟吹雪】を母に【出羽燦々】を父に人工交配されました。)
 特徴は大きく二つ。心白の発現率が約90%と非常に高く(山田錦は80%)、たんぱく質の含有量が低い事。結果、米をあまり磨かなくとも、アミノ酸が低く、スッキリとした酒に仕上がります。
 また、稲の背丈は、約80cmと非常に低く、倒伏しにくい為、農家の方に非常に作りやすい品種です。


 これは、「純米」「純米吟醸・純米大吟醸」「本醸造」「吟醸・大吟醸」「古酒」の各5部門の金賞受賞銘柄の中から、部門のトップを選出するものです。
 

 酒造好適米【出羽の里】で醸された特別純米酒です。

 程よい旨味をお楽しみください。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:6003

販売価格:1,512

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東北銘醸 初孫 きもと純米吟醸原酒 光る星 1.8L

東北銘醸 初孫 きもと純米吟醸原酒 光る星 1.8L

 山形県・酒田市・東北銘醸から【光る星】新発売されました。

 酒造好適米【美山錦】米100%使用して、きもと仕込みでじっくりじっくり醸されたきもと純米吟醸原酒です。

 【美山錦】を使用し、口に広がる米のやさしさ、心地よい飲み口です。

 きもと仕込みの純米吟醸原酒をお楽しみください。

※取扱店・数量限定品です。

メーカー名:東北銘醸

商品コード:5983

販売価格:3,240

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奥羽自慢 純米大吟醸 初しぼり おりがらみ生原酒1.8L【クール便】【H28BY】

奥羽自慢 純米大吟醸 初しぼり おりがらみ生原酒1.8L【クール便】【H28BY】

特約店限定商品!

 山形県・鶴岡市・奥羽自慢から おりがらみ生原酒が入荷しました。

 しぼりたての新鮮で瑞々しい味わいを大切にする為、滓引き・濾過・加熱処理をしないで、そのまま瓶に詰めたおりがらみ生原酒です。

メーカー名:奥羽自慢

商品コード:5748

販売価格:3,456

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出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし1.8L【H27BY】

出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし1.8L【H27BY】

 出羽桜酒造より、新発売された【出羽桜・山廃ひやおろし】です。

協会7号酵母を【山廃仕込み】で育て、五味豊かな【複雑な味わい】、出羽桜らしい【美しいキレ】です。

 秋の夜長にピッタリのひやおろしです。ジューシーでふくよかな味わいをお楽しみいただけます。

※【山廃仕込み】とは、明治42年(1909年)に開発された、酵母(酒母しゅぼ)の育て方です。現在主流の【速醸仕込み】は、仕込みタンクに始めから乳酸を添加し、すぐ酵母の育成に移行し、約2週間で酵母を育てます。
 【山廃仕込み】は、酵母を雑菌から守る乳酸の生成を、蔵に潜む自然の【乳酸菌】に依存し、約1か月の手間隙をかけて酒母を育てます。複雑な工程を経て、乳酸菌を酵母の仕込みタンクに導く技は、まさに日本人の英知が生み出した奇跡です。蔵人と微生物が奏でる極上のハーモニーをお楽しみ下さい。

 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:5692

販売価格:2,916

在庫:5

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野澤酒造 羽前桜川 純米吟醸 美山錦・山田錦ひやおろし 1.8L【H27BY】

野澤酒造 羽前桜川 純米吟醸 美山錦・山田錦ひやおろし 1.8L【H27BY】

山形でも屈指の豪雪地帯!
羽前桜川から限定酒入荷!

 野沢酒造・桜川は、山形県小国町に位置する豪雪地帯です。
そこで仕込まれる桜川は、ほのかな香りと柔らかい味わいです。
 
 このお酒は、麹米に【山田錦】、掛け米に【美山錦】を原料に醸された【純米吟醸】です。
 

 上品な香り、爽やかな飲み口をお楽しみください。

メーカー名:野澤酒造店

商品コード:5314

販売価格:3,024

宅急便 60サイズ

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高橋酒造 東北泉 瑠璃色の海 しずくどり 1.8L

高橋酒造 東北泉 瑠璃色の海 しずくどり 1.8L

 高橋酒造店・東北泉は、山形県遊佐町に位置しており、秋田県との県境にまたがる【鳥海山】の上質な伏流水で仕込まれた酒は、いずれも透明感のある綺麗なお酒に仕上がっています。

 今回ご紹介の【瑠璃色の海・斗瓶囲い】は、東北泉
特約店でも、2店舗のみの取り扱いです。

 「雄町」を45%まで磨き上げ、じっくり醸しだされた純米大吟醸を、鑑評会用に斗瓶取りし蔵元の冷蔵庫で3年間熟成を重ねた貴重な逸品です。

 穏やかで、スッキリとし、上品なのど越しをお楽しみください。

※今回は、ごく少量の入荷です。品切れの際は、ご容赦ください。

720mlは、こちらから・・・

メーカー名:高橋酒造店

商品コード:5477

販売価格:6,480

在庫:3

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亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 無愛想 1.8L【H27BY】

亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 無愛想 1.8L【H27BY】

山形県・鶴岡市・亀の井酒造から、【無愛想(ぶあいそう)】が、【くどき上手】特約店の中でも選ばれた店舗のみの超限定品です。

 亀の井酒造・今井俊治社長は、60歳をすぎ数年、

吟醸造りをして40年、百花繚乱の吟醸香味の時代に、

媚を売ってまで生業としたくない気持ちから、

一度原点回帰で、

YK35(山田錦・協会9号・35%精米)の時代に、

YO22(播州山田錦・小川酵母・22%精米)のスペックで、

【無愛想】は、今井社長の真骨頂をお楽しみください。

※桐箱入り商品です。ご贈答にも最適です

メーカー名:亀の井酒造

商品コード:5475

販売価格:8,640

完売いたしました。

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新藤酒造店 雅山流 楓月(ふうげつ)純米大吟醸 ひやおろし1.8L【H27BY】

新藤酒造店 雅山流 楓月(ふうげつ)純米大吟醸 ひやおろし1.8L【H27BY】

 山形県・米沢市・新藤酒造店から、ひやおろしが入荷しました。

 【雅山流】シリーズの【ひやおろし】で、自家栽培の酒造好適米【出羽燦々】を高精米して、じっくり醸されました。

 【雅山流・楓月(ふうげつ)】は、早い段階で熱処理をして、低温貯蔵にて、フレッシュ感を残した幅のある純米大吟醸に仕上がりました。

 バランスの良い、秋のこない純米大吟醸に仕上がっています。

 今が旬の、【雅山流・楓月】を、ぜひお試しください。

メーカー名:新藤酒造店

商品コード:5403

販売価格:4,536

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楯野川 純米大吟醸 初槽(はつぶね) 1.8L【H28BY】【要冷蔵】

楯野川 純米大吟醸 初槽(はつぶね) 1.8L【H28BY】【要冷蔵】

楯野川 純米大吟醸 初槽は、楯の川酒造の【新酒第1号】で酒造年度で一番始めに搾るお酒です。

 【楯野川 初槽(はつぶね)】は、地元庄内産【美山錦】を使用して、その特徴であるシャープさとお米のうまみを存分に活かしつつ、無濾過生原酒力強さの中に、新酒ならではの若々しさが両立したい酒です。


 楯野川新酒第1号の【初槽(はつぶね)】をお楽しみください。

 

メーカー名:楯の川酒造 

商品コード:5216

販売価格:3,348

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楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 極限 720ml

楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 極限 720ml

 本商品は日本酒の最高カテゴリーである純米大吟醸(精米50%以下)の規格において、「世界に誇れる品質で最高に美味しいものを造りたい」という思いから、原料処理のこだわりを追求しました。山田錦の玄米を自家精米で92%削り取り、その中心部分の8%だけで製造を行いました。


 なお、“極限”というネーミングは「これ以上ないこと、至高、きわみ」に由来し、日本酒業界において、新しい世界と可能性を切り開くべく名づけました。手間(超高精白8%)と時間(3年)をかけることで、“極限”の名にふさわしい酒質が実現いたしました。


※蔵元限定数量 500本

メーカー名:楯の川酒造

商品コード:5203

販売価格:21,600

在庫:4

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酒田酒造 上喜元 特別純米酒 美郷錦 1.8L Vintage Year2015

酒田酒造 上喜元 特別純米酒 美郷錦 1.8L Vintage Year2015

 山形県・酒田市・酒田酒造より、【美郷錦】で醸した特別純米酒が入荷しました。

 
 全国でも希少な酒米【美郷錦】で醸した特別純米酒が、

蔵元でひと夏熟成して、今まさに飲み頃の味に仕上がっています。

 爽快感と、旨味のバランスよく感じられる、一押しの一本です。

 ぜひ、この機会にどうぞ…。
 

メーカー名:酒田酒造

商品コード:5175

販売価格:2,700

在庫:4

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出羽桜酒造 出羽桜 春の淡雪1.8L【要冷蔵】【H28BY】

出羽桜酒造 出羽桜 春の淡雪1.8L【要冷蔵】【H28BY】

 出羽桜 春の淡雪は、本醸造生酒にオリがほんのりと入ったお酒です。
 
古来愛されたカスミのようなうすにごりの酒。にごり酒とは思えない爽やかな味わい。
お料理にあうお酒です。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:546

販売価格:2,484

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新藤酒造店 裏・雅山流 芳華 1.8L【H27BY】【秋限定品】

新藤酒造店 裏・雅山流 芳華 1.8L【H27BY】【秋限定品】

 
 酒造好適米【雄町】を100%使用した本醸造です。

 香りが適度に華やかで、香りと旨味のバランスがよく、雄町独特の味の豊かさを有した完成度の高いお酒です。

数量限定になりますので、お早めに・・・。

メーカー名:新藤酒造店

商品コード:3670

販売価格:2,484

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