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●(株)六歌仙【六歌仙】【山法師】【ひととき】

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蔵元の方針
伝統とは過去の技術、手法の伝承を言うのではなく、『新技術を積極的に取り入れ、技術革新していくもの』との考え方から創立されたのが、株式会社 六歌仙であり六歌仙酒造協業組合です。
純粋発酵をテーマとし、常に普通酒から最上級の純米大吟醸クラスの酒質まで、手を抜くことなく上質の品質でお客様にお飲みいただけるような酒造り、酒流通に心掛けております。

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六歌仙 山法師 純米大吟醸 『大黒』 1.8L

六歌仙 山法師 純米大吟醸 『大黒』 1.8L

『山法師』、『山』は四方八方山に囲まれた恵まれた環境を表し、『法師』は自然の法則に乗っ取り自然を壊さずに生きていく知恵者ということから、自然の包容力と人間の知恵、工夫そして技の融合たいとして生まれました。
 
 香り柔らかながら、熟成により得た丸み、ふくよかな甘さが口中でふくらみきれいなキレの後味です。


メーカー名:六歌仙株式会社

商品コード:3845

販売価格:7,560

宅急便 60サイズ

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商品
六歌仙 山法師 大吟醸 『恵比寿』 1.8L

六歌仙 山法師 大吟醸 『恵比寿』 1.8L

 『山法師』、『山』は四方八方山に囲まれた恵まれた環境を表し、『法師』は自然の法則に乗っ取り自然を壊さずに生きていく知恵者ということから、自然の包容力と人間の知恵、工夫そして技の融合たいとして生まれました。
 
 香り高く、ふくよかさがあり、スッキリとした喉越しです。

 

メーカー名:六歌仙株式会社

商品コード:3847

販売価格:5,143

完売致しました。

宅急便 60サイズ

数量

商品
六歌仙 山法師 純米大吟醸酒 1.8L

六歌仙 山法師 純米大吟醸酒 1.8L

 『山法師』、『山』は四方八方山に囲まれた恵まれた環境を表し、『法師』は自然の法則に乗っ取り自然を壊さずに生きていく知恵者ということから、自然の包容力と人間の知恵、工夫そして技の融合たいとして生まれました。
 
 柔らかなキレの良い甘味が特徴です。香りは控えめだがホッとする味わい。

メーカー名:六歌仙株式会社

商品コード:3779

販売価格:4,320

宅急便 60サイズ

数量

商品
六歌仙 山法師 大吟醸酒 1.8L

六歌仙 山法師 大吟醸酒 1.8L

 『山法師』、『山』は四方八方山に囲まれた恵まれた環境を表し、『法師』は自然の法則に乗っ取り自然を壊さずに生きていく知恵者ということから、自然の包容力と人間の知恵、工夫そして技の融合たいとして生まれました。

 
 香りよく、ソフトながら飲むほどに味わいが出て、飲み飽きしない味わいです。

メーカー名:六歌仙株式会社

商品コード:771

販売価格:3,240

宅急便 60サイズ

数量

商品
六歌仙 山法師 純米吟醸酒 1.8L

六歌仙 山法師 純米吟醸酒 1.8L


 『山法師』、『山』は四方八方山に囲まれた恵まれた環境を表し、『法師』は自然の法則に乗っ取り自然を壊さずに生きていく知恵者ということから、自然の包容力と人間の知恵、工夫そして技の融合たいとして生まれました。
  

 ソフトな中にコクのあるタイプ。優しい甘味が心地よい。

メーカー名:六歌仙株式会社

商品コード:768

販売価格:3,024

宅急便 60サイズ

数量

商品
六歌仙 山法師 吟醸酒 1.8L

六歌仙 山法師 吟醸酒 1.8L

 『山法師』、『山』は四方八方山に囲まれた恵まれた環境を表し、『法師』は自然の法則に乗っ取り自然を壊さずに生きていく知恵者ということから、自然の包容力と人間の知恵、工夫そして技の融合たいとして生まれました。
 香り、味わいともに軽快さが際立ち、透明感の奥にほのかに旨味がある。

 山形で開発された酒造好適米【出羽燦々】で醸し、やわらかく幅のあるお酒をお楽しみください。

メーカー名:六歌仙株式会社

商品コード:1525

販売価格:2,808

宅急便 60サイズ

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商品
六歌仙 五段仕込み純米酒 1.8L

六歌仙 五段仕込み純米酒 1.8L

 山形県・東根市に位置する【六歌仙】より、五段仕込み純米酒が入荷しました。

 通常お酒の仕込みは、三段仕込み【初添え】【仲添え】【留添え】と徐々に原料を増やしながら醗酵させていきます。これで約1か月のもろみ発行を経てお酒はしぼられますが、お米をおかゆ状にしたものをしぼりの前に加え甘味を戻す技法です。それが四段法、五段法といった形です。
 
 六歌仙では、細かく分けて投入方法を試み五段仕込みを行い、ほんのり甘口の純米酒に仕上がりました。

 ※スローフードジャパンお燗コンテスト2013で【最高金賞】を受賞いたしました。

ぜひ、この機会にお召し上がりください。

 

メーカー名:六歌仙

商品コード:3798

販売価格:2,700

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商品
六歌仙 山法師 純米生原酒 1.8L【要冷蔵】

六歌仙 山法師 純米生原酒 1.8L【要冷蔵】

 山形県・東根市・六歌仙から【山法師 純米生原酒】が入荷しました。

 
山法師 純米生原酒は、山形県で開発した酒造好適米【出羽燦々】を使用して、東京農業大学で開発した【アベリア酵母】を使用した純米酒です。

 華やかな香りと独特の酸味が楽しめる味わいは飲み飽きしません。冷でも常温でもぬる燗でも楽しめます。

メーカー名:六歌仙

商品コード:6627

販売価格:2,376

完売致しました。

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商品
六歌仙 山法師 番外品 山酒4号 純米吟醸 生 1.8L【要冷蔵】

六歌仙 山法師 番外品 山酒4号 純米吟醸 生 1.8L【要冷蔵】

 山形県・東根市・六歌仙から【山法師 番外品 山酒4号 純米吟醸 生】が入荷しました。

 
【山法師 番外品 山酒4号 純米吟醸 生で使用している酒米は山形で開発された酒造好適米山酒4号【玉苗(たまなえ)】です。

 
【玉苗】は、1983年山形県村山農業高校で育成【山田錦】x【金門錦】の交配合で生まれました。

 コクとうまみが感じられつつもキレのある味わいになっております。
 

メーカー名:六歌仙

商品コード:6621

販売価格:3,456

在庫:1

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商品
六歌仙 山法師 純米吟醸 ひやおろし 1.8L

六歌仙 山法師 純米吟醸 ひやおろし 1.8L

 山形県・東根市株式会社六歌仙より、人気商品【山法師】純米吟醸ひやおろしが入荷します。

 ソフトな味わいの中にコクがあり、和らいだ香りが楽しめます。今年は、搾った当初から味に深みがあり、【六歌仙】のなかでも、期待の逸品だそうです。

 香りがいつもより感じられ、味わいの深味とのバランスは絶妙です。

 蔵元でひと夏越した【山法師純米吟醸ひやおろし】をお楽しみください。

メーカー名:六歌仙

商品コード:5431

販売価格:3,132

完売致しました。

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商品
六歌仙 山法師 純米吟醸 あらばしり生 1.8L【H30BY】【要冷蔵】

六歌仙 山法師 純米吟醸 あらばしり生 1.8L【H30BY】【要冷蔵】

六歌仙の人気を誇る、【山法師】シリーズの純米吟醸です。

山形で開発された【出羽燦々】を60%まで磨き醸された純米吟醸は、やわらかく幅のあるお酒になりました。

 新酒らしいフレッシュで爽やかな味わいです。


※平成30年11月22日新酒しぼりたて入荷!

メーカー名:六歌仙

商品コード:3781

販売価格:3,240

完売致しました。

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商品
六歌仙 山法師 純米吟醸 うすにごり生 1.8L【要冷蔵】

六歌仙 山法師 純米吟醸 うすにごり生 1.8L【要冷蔵】

 六歌仙の人気を誇る、【山法師】シリーズの純米吟醸です。
 
山形で開発された【出羽燦々】を60%まで磨き醸された純米吟醸は、
 
やわらかく幅のあるお酒になりました。

うすにごりを約6か月熟成した純米吟醸うすにごり生をお楽しみください。


※【クール便】ご希望の場合は、こちらより【クール便】をご注文下さい。
【通常便】保冷材対応で発送させていただきます。
 
 

メーカー名:六歌仙

商品コード:6161

販売価格:3,240

完売致しました。

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商品
六歌仙 山法師 蔵囲い 夏吟醸 生 1.8L【要冷蔵】【H29BY】

六歌仙 山法師 蔵囲い 夏吟醸 生 1.8L【要冷蔵】【H29BY】

 山形県・東根市・六歌仙より、【山法師シリーズ】から
夏向けの【蔵囲い・夏吟醸生】が発売されました。

 【山法師・蔵囲い・夏吟醸生】は、山形県酒造好適米【出羽燦々】60%精米で、吟醸仕込みで醸されました。

 
 すっきりとした飲み口、柔らかい味が楽しめます。清涼感のある華やいだ香りが心地よいい酒です。

 これからの時期、キリット冷やしてどうぞ。。。
 

メーカー名:六歌仙株式会社

商品コード:6128

販売価格:2,916

完売致しました。

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商品
まろやかな味わい!六歌仙 純米酒 1.8L

まろやかな味わい!六歌仙 純米酒 1.8L

 山形県・東根市【六歌仙】より、純米酒が数量限定にて発売されました。

 山形県産米を使用し、やわらかな口当たりと、六歌仙ならではの、喉越しの良いしっきりとした味わいになりました。

 こちらのお酒は、150本の限定販売になります。

メーカー名:六歌仙

商品コード:5208

販売価格:2,592

完売致しました。

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商品
超辛口のクリアな味わい!六歌仙 純米超辛口 日本酒度+15 1.8L

超辛口のクリアな味わい!六歌仙 純米超辛口 日本酒度+15 1.8L

山形県・東根市【六歌仙】より、純米酒が数量限定にて発売されました。

 山形県産米を使用し、日本酒度+15度のクリアな口当たりと、六歌仙ならではの、喉越しの良いしっきりとした味わいになりました。

 こちらのお酒は、150本の限定販売になります。

メーカー名:六歌仙

商品コード:5207

販売価格:2,592

完売致しました。

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商品
六歌仙 山法師 純米【爆雷】辛口 生原酒1.8L 【H30BY】【要冷蔵】

六歌仙 山法師 純米【爆雷】辛口 生原酒1.8L 【H30BY】【要冷蔵】

 日本酒で一番辛い酒が入荷しました。
 
 日本酒度プラス28驚異の辛さです。


 山形県・東根市に位置する【六歌仙】より、【山法師】シリーズから超々辛口純米酒【爆雷】は毎年発売され、即完売してしまう商品です。 。

 酒造好適米【出羽の里】を使用し、辛さの限界の【日本酒度+28】辛口に仕上げました。

 口の中に広がるスッキリとした米のうまみの後に、パンチのある辛味がガツンと広がるお酒です。

 香りはグレープフルーツに似た爽やかな香り、日本で一番辛い酒です。

 辛さを追及をした【日本酒度+28】の【爆雷】をお楽しみ下さい。

メーカー名:六歌仙

商品コード:5035

販売価格:2,570

完売致しました。

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商品
六歌仙 蔵の隠し酒 純米吟醸 【あらばしり生酒】 1.8L【H29BY】【要冷蔵】

六歌仙 蔵の隠し酒 純米吟醸 【あらばしり生酒】 1.8L【H29BY】【要冷蔵】

山形県東根市に位置する六歌仙。

 

当店は、主に【山法師】ブランドをご紹介しておりますが、季節限定品【蔵の隠し酒】をご案内いたします。

 【蔵の隠し酒】新酒しぼりたて純米吟醸酒です。
 柔らかく熟成してほのかな香り、旨味を楽しめる逸品です

 

メーカー名:六歌仙

商品コード:694

販売価格:3,218

完売致しました。

宅急便 60サイズ

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商品
六歌仙 純米吟醸 つや姫 1.8L

メーカー名:六歌仙

商品コード:3765

販売価格:3,024

完売致しました。

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商品
六歌仙 山法師 山形酒86号1.8L

六歌仙 山法師 山形酒86号1.8L

 山形で【出羽燦々】に続く新たな酒米【山形酒86号】によるお酒が六歌仙よりいよいよ発売されました。

 各蔵でも昨年より限られた数量の米(山形酒86号)による試験醸造が始まり、どの精米歩合で仕込むか悩みながらしこまれた。

 六歌仙では一番得意な部分で仕込んでみました。これまでの出羽燦々とは違った醪の進行具合、そして酵母は同じにせよ独特の香、どれも新鮮に感じ上槽が待ち遠しいものとなりました。いざ搾ってみると、香が出羽燦々とは違い高く、味わいはこくの中にすっきりとした旨味が感じられる、これまでの山法師とは違う仕上がりです。じっくり低温で熟成させ秋上がりした頃、いよいよ出荷となりました。


 これから期待される【山形酒86号】をお楽しみください。

メーカー名:六歌仙

商品コード:777

販売価格:3,132

完売致しました。

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