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●出羽桜酒造(株)【出羽桜】【雪漫々】【一路】etc

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『でわざくら』は天童市中央の舞鶴山の美しい桜にちなんで名付けられた。地元の米と水で、地元の杜氏と蔵人が醸す酒。地元の消費者の熱い支持を受ける酒。私達はそんな真の地酒の理念を貫きながら、皆様の熱いご支持を頂いております。
 吟醸酒の素晴しさをより多くの人に知ってほしい。そんな願いを込めて造り続けている吟醸酒は、市販吟醸酒のパイオニアと高く評価されています。

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出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 720ml

出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 720ml

 山形県・天童市市に位置する、出羽桜酒造より
【出羽桜 純米大吟醸 雪女神】が入荷しました。

 山形県は、県オリジナルの酒米を開発してきました。
 純米吟醸に【出羽燦々】、純米酒に【出羽の里】、普通酒・掛け米に【出羽きらり】、そうして集大成となる大吟醸酒米【雪女神】が誕生しました。

 出羽桜酒造・雪女神は、麗しい香り、広がる余韻、しなやかで透明感ある味わいを醸し出しています。


 今回は、【雪女神】が少なく、タンク1本分の仕込のみとなります。
 全国でも、限られた特約店のみの販売です。

 出羽桜が醸した【雪女神】ぜひ、どうぞ・・・。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:6286

販売価格:4,320

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 一路 720ml 

出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 一路 720ml 

 <IWC 2008 最高賞 ” チャンピオン ・ サケ ” 受賞>
イギリス ロンドンで平成20年9月3日に開催された世界最大規模のワインコンテスト 「 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」 のSAKE部門にて、「 出羽桜 ・ 一路 」 は日本全国より出品された160蔵313銘柄の中で、最優秀賞の1銘柄にのみ与えられる 「 チャンピオン ・ サケ 」 を受賞しました。

 吟醸造りの路一筋に打ち込む出羽桜の蔵人の想いを名に負う、出羽桜吟醸酒の原点 『 一路 』 が、世界最高賞の評価をいただきました。

 吟醸酒の素晴しさを世に問います。一路の持ち味である上品でバランスの良い香りと味わいを、ぜひお試しください。


 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:539

販売価格:3,024

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜 純米吟醸 雄町 1.8L

出羽桜 純米吟醸 雄町 1.8L

酒造好適米【雄町おまち】は・・・
1859年に岡山市雄町にて岸本甚造氏により、発見されました。
大粒で心白(米の中心部の白いデンプン質)が大きく、
最高の酒米と称されました。

 生まれながら優れた酒米の特性を持つ為、
各地で新品種開発の交配種として使用され、
【山田錦】・【出羽燦々】など現存する酒米の半数以上に
【雄町】の血統が流れています。

まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
 
当店は蔵元にお願いして、ある程度の在庫を確保しましたので
お早めに・・・。(品切れの際は、ご容赦ください。)
 
2011年チャンピオン・サケに輝いたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)。
英国で開催している世界最大級のワインコンテストです。

 サケ部門の「純米吟醸・純米大吟醸」の部で、
「出羽桜 純米吟醸 雄町」が1位のトロフィー賞を受賞しました!!


 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:2482

販売価格:3,780

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 純米酒 一耕   1.8L

出羽桜酒造 出羽桜 純米酒 一耕   1.8L

 高精白、小川酵母のため純米酒、特有の重い感じがない。淡麗な味わいと馥郁たる香り。冷でも、ぬるめの燗でもいける酒です。
  まろやかな米の旨みと、爽やかな酸味のバランスが心地良い。
 料理を引き立て飲み飽きせず、ゆっくりと長い時間楽しめます。


 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:530

販売価格:2,678

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 特別純米酒 枯山水 10年熟成 1.8L

出羽桜酒造 出羽桜 特別純米酒 枯山水 10年熟成 1.8L

 出羽桜酒造の創業は、明治25年11月。創業120周年を記念して、【特別純米 枯山水 10年熟成】が新発売されました。

 出羽桜は12年前より、毎年1本ずつ、精米55%の特別純米酒を【四季熟成】させ、新たな熟成酒の方向性を探ってきました。口に含むとした全体を包み込むような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の歳月を思わせる長い余韻・・・。新しい熟成の世界をお楽しみください。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:5014

販売価格:5,400

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 つや姫 1.8L

出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 つや姫 1.8L

 日本一を誇る、山形のブナの原生林。山形の農業は、豊かな森が生み出す清らかな水と、生命力あふれる大地がその源です。
 
 山形県は、10年の歳月を掛けて、10万種類もの苗から【つや姫】の苗を厳選。【つや姫】は日本一おいしいお米を目指し、平成20年に誕生した希望の一粒です。

 【つや姫】の特徴は、艶のある香りと上品な甘みです。米の特徴を、そのまま表現したい。味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。そんな思いを込め醸しだされた純米吟醸酒です。

 山形の洋梨【ラ・フランス】を思わせる高い香りと芳醇な旨味です。

 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:4106

販売価格:3,024

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜 山廃 特別純米酒 1.8L

出羽桜 山廃 特別純米酒 1.8L

 出羽桜酒造より、新発売された【出羽桜・山廃】です。

協会7号酵母を【山廃仕込み】で育て、五味豊かな【複雑な味わい】、出羽桜らしい【美しいキレ】です。

※【山廃仕込み】とは、明治42年(1909年)に開発された、酵母(酒母しゅぼ)の育て方です。現在主流の【速醸仕込み】は、仕込みタンクに始めから乳酸を添加し、すぐ酵母の育成に移行し、約2週間で酵母を育てます。
 【山廃仕込み】は、酵母を雑菌から守る乳酸の生成を、蔵に潜む自然の【乳酸菌】に依存し、約1か月の手間隙をかけて酒母を育てます。複雑な工程を経て、乳酸菌を酵母の仕込みタンクに導く技は、まさに日本人の英知が生み出した奇跡です。蔵人と微生物が奏でる極上のハーモニーをお楽しみ下さい。


 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:3956

販売価格:2,808

完売致しました。

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸酒    1.8L

出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸酒    1.8L

全国でもいち早く吟醸酒を発表して、吟醸酒の代名詞ともいえるお酒です。

 日本酒のイメージを覆す、華やかな香り、さわやかなのど越しです。ワイン感覚で楽しめるフルーティーな吟醸酒です。

 ワイングラスに注いで楽しんでいただければ、華やかな香りがいっそう引き立ちます。


 冷たく冷やして、ぜひお試しください。

 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:542

販売価格:2,808

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸酒 生  1.8L【要冷蔵】

出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸酒 生  1.8L【要冷蔵】

全国でもいち早く吟醸酒を発表して、吟醸酒の代名詞ともいえるお酒です。

 日本酒のイメージを覆す、華やかな香り、さわやかなのど越しです。ワイン感覚で楽しめるフルーティーな吟醸酒です。

 ワイングラスに注いで楽しんでいただければ、華やかな香りがいっそう引き立ちます。


 冷たく冷やして、ぜひお試しください。

 出羽桜といえばこのお酒を飲まずして語れません

 

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:541

販売価格:3,024

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 出羽燦々1.8L【要冷蔵】

出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 出羽燦々1.8L【要冷蔵】

  山形で開発された酒造好適米『出羽燦々』使用です。
早くも、新酒しぼりたてが入荷しました。

 出羽燦々は、原料の全てを山形産の原料で仕込んだお酒です。

 原料の水、米、酵母、麹菌すべてが山形で開発されたものです。

 通常であれば、米は『兵庫の山田錦』、酵母は『熊本産協会9号』、麹は○○○、水は○○名水から汲んできたとかで、地元で醸造していても原料の産地はさまざまです。

 そこで、本当の山形の酒を造ろうと山形の工業試験場・農業試験場が長い歳月をかけて開発した「純正山形酒」です。

青いシールが「純正山形酒」の証です。

 山形を代表する出羽桜酒造から、酒造好適米『出羽燦々』を
使用した新酒しぼりたてが入荷しました。しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:562

販売価格:3,132

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸酒    720ml

出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸酒    720ml

 出羽桜で最高峰の大吟醸酒。
オカリナの音色の様に、 優しく豊かな味わい。
 手すき和紙に黒一色のラベルデザインを 日本で一番最初に採用。
 
2010インターナショナル・ワイン・チャレンジ大吟醸・吟醸部門金賞受賞

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:535

販売価格:3,564

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸酒 生 720ml【要冷蔵】

出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸酒 生 720ml【要冷蔵】

出羽桜で最高峰の大吟醸酒。
オカリナの音色の様に、 優しく豊かな味わい。
 手すき和紙に黒一色のラベルデザインを 日本で一番最初に採用。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:536

販売価格:3,780

完売致しました。

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸 雪漫々  1.8L

出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸 雪漫々  1.8L

 出羽桜酒造から極僅か販売される大吟醸です。

 酒米の雄【山田錦】・【美山錦】を45%まで磨き上げ、じっくり、じっくり醸し出された大吟醸です。

 ふくよかな香り、口に含んだときの旨み、後味の爽やかさは最高です。


※当店では、プレミアム価格設定はしておりません。
ご安心してお買い求めいただけます。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:524

販売価格:6,264

宅急便 60サイズ

数量

商品
出羽桜酒造 出羽桜 万禮 大吟醸   1.8L

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:523

販売価格:12,960

宅急便 60サイズ

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商品
出羽桜酒造 出羽桜 雪漫々 五年熟成氷点下熟成 720ml

出羽桜酒造 出羽桜 雪漫々 五年熟成氷点下熟成 720ml

 出羽桜酒造から極僅か販売される【雪漫々】の最上級酒です。

 酒米の雄【山田錦】を35%まで磨き上げ、5年間氷点下にて熟成をした大吟醸・古酒です。

 ふくよかな香り、まろやかな口当たり、口に含んだときの旨み、後味の爽やかさは最高です。

※当店では、プレミアム価格設定はしておりません。
ご安心してお買い求めいただけます。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:2558

販売価格:5,400

宅急便 60サイズ

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商品
出羽桜酒造 出羽桜 吟醸麹 甘酒 750g

出羽桜酒造 出羽桜 吟醸麹 甘酒 750g

出羽桜から麹甘酒の新商品!

 吟醸酒の麹造りと同じ製法で造った麹のみを使用。

 スッキリとした甘さと粒々の食感が特徴の吟醸麹甘酒です。

 
アルコール0%なので、ご家族みんなでお飲みいただけます。

 牛乳割りや豆乳割り、温めて生姜を添えるなど、お好みの飲み方でお楽しみ下さい。

商品コード:6538

販売価格:1,296

宅急便 60サイズ

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商品
出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 720ml

出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 720ml

出羽桜から待望の新商品!

 山形県・天童市・出羽桜酒造より、【出羽桜 純米大吟醸 雪女神 4割八分】が新発売されました。

 山形県で開発した大吟醸用酒造好適米【雪女神】で醸された純米大吟醸です。

 濃密でフルーティーな香り、込めの旨味が広がる心地よい余韻。しなやかで透明感のある酒質は、まさに女神の味わいです。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:6427

販売価格:1,728

完売致しました。

宅急便 60サイズ

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商品
出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1.8L

出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1.8L

出羽桜から待望の新商品!

 山形県・天童市・出羽桜酒造より、【出羽桜 純米大吟醸 雪女神 4割八分】が新発売されました。

 山形県で開発した大吟醸用酒造好適米【雪女神】で醸された純米大吟醸です。

 濃密でフルーティーな香り、込めの旨味が広がる心地よい余韻。しなやかで透明感のある酒質は、まさに女神の味わいです。

※720mlはこちらから・・・

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:6426

販売価格:3,456

完売致しました。

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出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 雄町しぼりたて 720ml【要冷蔵】 【H28BY】

 出羽桜より、新発売になる純米吟醸 雄町 生原酒 720ml。

酒造好適米【雄町おまち】は・・・
1859年に岡山市雄町にて岸本甚造氏により、発見されました。
大粒で心白(米の中心部の白いデンプン質)が大きく、
最高の酒米と称されました。

 生まれながら優れた酒米の特性を持つ為、
各地で新品種開発の交配種として使用され、
【山田錦】・【出羽燦々】など現存する酒米の半数以上に
【雄町】の血統が流れています。

まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
 

※新酒しぼりたて720ml【限定販売!】

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:6077

販売価格:1,890

完売致しました。

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商品
出羽桜酒造 出羽桜 純米酒 出羽の里 火入れ 1.8L 【特約店限定品】

出羽桜酒造 出羽桜 純米酒 出羽の里 火入れ 1.8L 【特約店限定品】

「出羽桜 出羽の里」、世界一の日本酒に
 
イギリス・ロンドンで開かれた世界最大規模のワイン品評会で、世界一の日本酒に山形県の出羽桜酒造の純米酒「出羽桜 出羽の里」が選ばれました。

 世界一の日本酒に選ばれたのは、山形県天童市の出羽桜酒造の純米酒「出羽桜 出羽の里」です。
 世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の日本酒部門は、2007年に日本酒の美味しさを世界に広めようと設けられました。今年は日本酒部門に国内外346社の1282銘柄が出品、今年5月に神戸で行われた審査で9つの酒が最終選考に残っていましたが、7日、ロンドンで行われた発表会で世界一の日本酒「チャンピオン・サケ」に「出羽桜 出羽の里」が選ばれました。
 

【出羽の里】の特徴を生かした、スッキリとしたキレイな味わいです。

【出羽の里について】・・・
原料米【出羽の里】は、山形県が11年の歳月をかけて開発し、平成17年に品種登録された酒造公的米です。
(平成6年に【吟吹雪】を母に【出羽燦々】を父に人工交配されました。)
 特徴は大きく二つ。心白の発現率が約90%と非常に高く(山田錦は80%)、たんぱく質の含有量が低い事。結果、米をあまり磨かなくとも、アミノ酸が低く、スッキリとした酒に仕上がります。
 また、稲の背丈は、約80cmと非常に低く、倒伏しにくい為、農家の方に非常に作りやすい品種です。


 これは、「純米」「純米吟醸・純米大吟醸」「本醸造」「吟醸・大吟醸」「古酒」の各5部門の金賞受賞銘柄の中から、部門のトップを選出するものです。
 

 酒造好適米【出羽の里】で醸された特別純米酒です。

 程よい旨味をお楽しみください。

メーカー名:出羽桜酒造

商品コード:6067-1

販売価格:2,646

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