純米吟醸酒　惣邑のできるまで・・・。
　地元山形県で栽培した酒造好適米『羽州誉（うしゅうほまれ）』で仕込んだ純米吟醸酒が眠りから目覚めました｡『十四代』高木酒造（高木辰五郎社長より、１８年の歳月をかけて交配、育種された貴重な酒造好適米『羽州誉』を託され、手造りの良さを守り続ける地元の蔵人達が大切に醸し出した酒｡

　山形県長井市には､樹齢千二百年といわれる、国指定天然記念物『久保桜』がある。桜の季節には､全国から多くの観光客が訪れる伊左沢地区・・・。
　この地で老桜を守るかのように、手仕事に魅せられ、こだわりを持ちつつも肩ひじを張らずに物づくり、(陶芸､漆工芸、獅子彫り工芸）を守り続ける職人達｢手しごと衆・つくりと邑（むら）｣がいる｡

　『つくりと邑（むら）』の心と、当家が代々受け継いできた｢惣右衛門｣とをひとつにし、手造りの酒の心を託し、
『惣邑』（そうむら）と命名し、発売されました｡

　山形県で一番早い【21BY】の新酒しぼりたてが入荷しました。

　美山錦を55%まで磨きじっくりと醸した吟醸酒です。

　この商品は、【雫取り】で醗酵したもろみを袋に入れて圧力を掛けず、滴り落ちたお酒のみを瓶詰めしました。

　さらりとフレッシュな味をお楽しみ下さい。