【楯野川】楯の川酒造
楯の川酒造 TATENOKAWA MALOLAC マロラク 純米大吟醸 720ml
- 販売価格
- 2,750円（税込み）
- 商品コード
- 8131
- 便種
- 宅急便
原料米 | 出羽燦々 |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | -18 |
酸度 | 2.8 |
アルコール度 | 13度 |
保管方法 | できれば冷蔵 |
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商品詳細
甘酸っぱさとヨーグルト様の香りと味わいの融合白ワインを思わせるようなマロラクティック発酵
昨年初めて挑戦した、ワインの発酵技術であるマロラクティック発酵。日本酒でありながら、どこか白ワインを感じさせるような不思議な味わいだと大変好評をいただきまして、今年も若手女性蔵人が中心となって、その発酵技術を取り入れた一味違う日本酒に挑戦しました。今年のチャレンジは「女性も、みんなで飲める日本酒」。甘酸っぱさの中に、マロラクティック発酵による「ヨーグルト様の香り、味わい」を融合しています。柔軟な発想で醸された一本をぜひお愉しみ下さい。
味わい特徴
甘酸っぱくヨーグルトを思わせるような飲み口で、その中にバナナのような優しい甘みを感じていただけます。
