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NEW麓井
純米吟醸 雄町
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麓井
麓井の圓
純米吟醸 |
麓井
麓井の圓（まどか）
きもと純米本辛 |
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麓井
純米吟醸 生 |
麓井 純米酒
TRAD&CARRENT |
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麓井酒造 「麓井」
TRAD＆CARRENT
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麓井酒造から、案内を頂いた【伝統的な純米酒の味わい】のお酒です。
こちらのお酒は、酒造好適米【出羽燦々】で醸した純米酒を【常温】で1年間熟成したお酒です。
今主流のスッキリとして飲みやすいお酒とは異なり、【お米のお酒】であることを主張した、味わい深い純米酒です。
洋風の強い味わいにも負けない力強さがあります。
ぜひ、小ぶりなワイングラスでお試し下さい。
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原料米
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出羽燦々
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精米歩合
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65%
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日本酒度
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±0
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酵母
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山形酵母
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酸度
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2.3
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アルコール度
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18度
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保管方法
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常温OK
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麓井酒造 「麓井」
純米吟醸 雄町 生酒
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備前雄町をきもとでじっくり仕込むと醸し出される甘みと酸味のハーモニー、味わいの太さ、これを一層引き立てるため、無濾過原酒で瓶詰めしました。
今年の新酒しぼりたての味をお楽しみ下さい。
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原料米
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岡山県産・雄町
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精米歩合
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50%
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日本酒度
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+4
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.5
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アルコール度
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16〜17度
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保管方法
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要冷蔵
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麓井酒造 「麓井」
純米吟醸 生しぼりたて
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麓井酒造さんは、【山田錦】・【美山錦】で仕込んだ純米吟醸が入荷しました。
【山田錦】・【美山錦】をきもとでじっくり仕込むと醸し出される甘みと酸味のハーモニー、味わいの太さ、これを一層引き立てるため、本生で瓶詰めしました。
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原料米
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山田錦・美山錦
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精米歩合
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50%
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日本酒度
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+2
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.6
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アルコール度
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15.5度
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保管方法
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要冷蔵
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麓井酒造 「麓井」
きもと純米本辛
麓井の圓（まどか）
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1.8L 2,427円 （税込2,548円） |
ふくらみがあって切れがよい本格辛口純米酒。純米を辛口にするには発酵を極限まで健全に進める必要があり、生もとによりそれを実現しました。
適度な味わいがあり、冷でも、お燗でもおいしくお召し上がりいただけます。
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原料米
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美山錦
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精米歩合
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55%
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日本酒度
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+7〜+10
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.4
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アルコール度
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15〜16度
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保管方法
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できれば冷蔵
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麓井酒造 「麓井」
純米吟醸 雄町 本生おりがらみ
当店地下氷温貯蔵庫1年熟成
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1.8L 3,000円 （税込3,150円） |
備前雄町をきもとでじっくり仕込むと醸し出される甘みと酸味のハーモニー、味わいの太さ、これを一層引き立てるため、無濾過原酒で瓶詰めしました。
また、蔵元で特別に【おりがらみ】をわけて頂きました。
瓶の下部に約1cmぐらいおりの入った、にごり酒をお楽しみください。
※当店1年熟成です。
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原料米
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岡山県産・雄町
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精米歩合
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50%
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日本酒度
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+3
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.5
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アルコール度
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16.5度
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保管方法
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要冷蔵
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