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東北銘醸 「初孫」
金賞受賞酒 |
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【初孫】では、大変珍しく全国清酒鑑評会・【金賞受賞酒】が発売されました。
瓶の蓋をはずした瞬間、果実のような華やかな香りが部屋中に立ち込めるような華やかな大吟醸です。
口に含むと吟醸香がふわりと口の中に広がり、香りと渾然一体となった旨味が特徴です。
お飲みになる時は、冷やしすぎず10℃ぐらいの温度が理想です。 ぜひ、お試しください。
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原料米
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山田錦
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精米歩合
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35%
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日本酒度
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+2
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.3
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アルコール度
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16.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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| 発売開始時期 |
平成21年12月より販売
季節･数量限定に付き
在庫なくなり次第終了
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| 蔵元出荷年月 |
平成21年12月
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東北銘醸 「初孫」
純米大吟醸 山田錦
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酒の雄【山田錦】を50%まで磨き上げ、じっくり、じっくりきもと造りで醸された純米大吟醸です。
柔らかな香り、口に含んだときの旨み、のど越しのよさは最高です。
初孫の酒造りのレベルの高さがわかります。
※取扱店・数量限定品です。
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原料米
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山田錦
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精米歩合
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50%
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日本酒度
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+4
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.2
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アルコール度
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15.7度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
純米大吟醸 雄町
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毎年この時期に発売される限定品です。酒造好適米【雄町】米100%使用して、きもと仕込みでじっくりじっくり醸された純米大吟醸です。
【雄町】を使用した香りと奥深いした味わいで、すいすい飲める純米大吟醸酒です。
旨さがさえる純米大吟醸をお楽しみください。
※取扱店・数量限定品です。
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原料米
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雄町
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精米歩合
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50%
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日本酒度
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+3
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.3
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アルコール度
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16度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
出羽の里 きもと純米酒 原酒 |
現在は火入れが入荷中！ |
東北銘醸より、山形で開発された酒造好適米【出羽の里（山酒86号）】使用の純米酒が入荷しました。
【出羽の里（山酒86号）は、米の心拍が大きいのが特徴で、高精米をしないでも良い酒が出来る酒米です。
この【出羽の里（山酒86号）を75%精米で醸した純米酒は、しっかりとした味わいの深い旨さがと雑味のないきれいな後味が特徴です。
※蔵元数量限定品
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原料米
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【出羽の里（山酒86号）
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精米歩合
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55%
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日本酒度
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+3
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.7
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アルコール度
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17.5度
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保管方法
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出来れば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
純米吟醸 砂潟（さかた）
海鳴り ひやおろし
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純米吟醸・砂潟海鳴りのひやおろしが入荷しました。
日本海の海鳴りが聞こえる港町・山形県酒田市。古くは、砂潟（さかた）と書きました。
酒田の地で酒米【出羽燦々】の契約栽培を行っており、米本来の力を引き出す健康な稲作り。優良な酒米を使い醸されたれました。
きれいな中にもしっかりと自己主張のあるお酒です。
※平成21年9月入荷しました。
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原料米
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出羽燦々（有機栽培）
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精米歩合
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55%
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日本酒度
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+3
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.6
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アルコール度
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17〜18度
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保管方法
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出来れば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
大吟醸 古寺巡礼 《限定品》
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写真家「土門拳さん」にまつわり付けられた「古寺巡礼」です。
お酒は、通常は市販されない初孫大吟醸・金賞受賞酒の古酒が入ったお酒です。
気品ある落ち着いた香り、熟成感のあるまろやかな味わい。ぜひ、お試しください。
※山形でもまず買えない超限定酒です。
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原料米
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山田錦
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精米歩合
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35%
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日本酒度
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+4
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.2
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アルコール度
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16.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
大吟醸 仙寿
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山形県内でも、金賞受賞最多を誇る、初孫の最高峰です。
高度な技術と長い経験により醸し出される吟醸香と流麗典雅な味わい。気品香る究極の逸品、酒の芸術品です。
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原料米
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山田錦
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精米歩合
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35%
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日本酒度
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+4
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.2
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アルコール度
|
16.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
純米大吟醸 祥瑞（しょうずい）
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酒田の砂丘地の井戸水を用い、一年のうちでももっとも寒さが厳しいころ、低温で丹念に丹念に醸しあげた純米大吟醸。
極めた技が創る、官能揺さぶる吟醸香、本物が持つ重厚感漂う優雅な風味です。
※ラベルも金色で、お祝い・ご贈答にぴったりです。
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原料米
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山田錦・美山錦
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精米歩合
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50%
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日本酒度
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+4
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.4
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アルコール度
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16.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
大吟醸 720ml
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恵まれた自然の中で、砂丘の地下水を用い、杜氏が技術の粋を尽くして醸し仕上げました。
果実のような爽やかなほとばしりと、香り麗しくふくよかな味わいをお楽しみください。
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原料米
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出羽燦々（自社栽培）
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精米歩合
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60%
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日本酒度
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+2
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酵母
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10号酵母
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酸度
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1.5
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アルコール度
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17〜18度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
純米大吟醸 夢工房
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夢を造る蔵ー夢工房が創り出す、やわらかく優雅な純米吟醸酒。さわやかな味わい、ロマンあふれる酔い心地です。
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原料米
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美山錦・トヨニシキ
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精米歩合
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55%
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日本酒度
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+3
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.1
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アルコール度
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15〜16度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
熟成酒 古酒三歳（こしゅさんさい）
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伝承きもと酵母で醸し上げた本醸造原酒をじっくり蔵の中で熟成されました。
きもと仕込みによるお酒は、熟成することに一層酒質が良くなるといわれ、豊な熟成した香りと、深みある味わいです。
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原料米
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美山錦
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精米歩合
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65%
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日本酒度
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+1
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.6
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アルコール度
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18.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
玄の舟唄（くろのふなうた）
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お手軽価格で飲める旨い酒。
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原料米
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県産米
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精米歩合
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-
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日本酒度
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+5
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.3
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アルコール度
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15.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
純米本辛口魔斬
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高度な発酵技術が醸し出す、画期的な純米本辛口。
キレ味が良く、スッキリとした味わいの純米酒です。
魔斬（まきり）とは？
酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の
鋭い小刀です。
魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされて
います。
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原料米
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美山錦
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精米歩合
|
55%
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日本酒度
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+8
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.3
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アルコール度
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15〜16度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
熟成純米酒 山田錦
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今年も、初孫より限定入荷です。
酒米の雄【山田錦】を100%使用し、伝承のきもと造りで醸し上げた純米酒を2年半じっくり熟成したお酒です。
味わい深く、冷やはもちろん、ぬるめのお燗で飲めば最高です。
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原料米
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山田錦
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精米歩合
|
65%
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日本酒度
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+5
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.6
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アルコール度
|
15.5度
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保管方法
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できれば冷蔵
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東北銘醸 「初孫」
純米吟醸 秋あがり |
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秋の夜長にじっくり楽しめるお酒です。蔵元でひと夏を越してまろやかになった旨みあるお酒はいかがでしょうか？
山形県産【出羽燦々】を使用して、じっくりじっくりきもと仕込で仕上げられた純米吟醸をお楽しみください。
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原料米
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出羽燦々
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精米歩合
|
55%
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日本酒度
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+4
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酵母
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山形酵母
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酸度
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1.4
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アルコール度
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16度
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保管方法
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できれば冷蔵
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| 発売開始時期 |
平成20年9月より
数量限定につき
在庫なくなり次第販売終了 |
| 蔵元出荷年月 |
平成20年9月 |
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